《奶牛场实习报告（优秀29篇）》

总结就是把一个时段的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的总结，它在我们的学习、工作中起到呈上启下的作用，快快来写一份总结吧。那么如何把总结写出新花样呢？

奶牛场实习报告 1

3月30日的早上，我们在田青老师的带领下，坐着22路车来到快鹿奶牛场。淮安快鹿牛奶有限公司是集现代化奶牛饲养、乳品加工与销售为一体的牧工商综合型企业，属江苏省农业产业化重点成长型龙头企业和淮安市重点骨干企业，公司现有员工380多人，其中高中级技术人员100多人，还聘请了10名国内知名的专家教授担任公司的技术发展顾问。公司拥有12个无公害牧场，目前饲养存栏奶牛4000头，实行工厂化、集约化饲养、牧场采用瑞典阿拉伐和德国威斯法尼亚挤奶设备进行机械化挤奶、冷链贮运，年产鲜奶10000多吨。公司拥有现代化标准的生产厂房和乳品加工、包装、检测设备，其中有：从意大利进口的全自动标准化处理系统和巴氏灭菌系统，从法国进口的无菌灌装生产线，从挪威进口的屋顶包生产线，以及从丹麦进口的全项乳品成份分析仪，从英国进口的微生物快速检测仪、抗生素测定仪等加工、检测设备，年乳品生产能力达40000吨。目前主要产品有：鲜奶系列、酸奶系列、含乳饮料系列等近30个品种。

由于奶牛场有严格的防疫制度，外人不能随便进出，我们到的时候奶牛场的大门是锁起来的，等田老师联系了奶牛场的负责人开门后我们才能进入。刚进入奶牛场的大门，给我们的第一感觉是荒凉，四周长满了杂草，这可能是因为不允许外人进入所保持的原生态吧！再往里面去，我看到了一个大池，里面堆满了牛粪，这可是天然的'有机肥和燃料，抬头看去，我们霍然看到了一幢饲养奶牛的牛房，这是我们快步走进牛房，与奶牛来一个亲身接触。一开始，我们的动静比较大，奶牛明显感觉到有些害怕，在饲养员的提醒下，我们开始慢慢来接触奶牛，不知道什么原因，可能是因为我长的比较和蔼一点，我主动去摸观察奶牛的时候它们居然很配合，没有之前同学摸的时候好像很有敌意的感觉，并且还好像有主动来和我亲热的感觉，这是我对牛这类大型动物的恐惧感得到了缓解。

由于奶牛的应激反应比较厉害，在周围环境突然变化的情况下会产生应激反应，出现产奶量下降的情况，所以我们在参观产奶奶牛的时候动作要格外的轻，我们悄悄的进入产奶奶牛的饲养房，并且观看了现代化挤奶的过程，奶经过挤奶器挤出来直接送到储奶罐里面等待运奶车来拉往后面走，我们闻到了很浓的发酵酒糟味，后来听饲养员讲，这就是传说中的青储料，并且奶牛最爱吃这种饲料了，基本上投料一会儿就吃完了！每年都要青储很多的料，以供奶牛食用，接下来我们来到小牛棚，刚出生的小牛很可爱，很不怕人，正中了那句古话——初生牛犊不怕虎，居然主动来舔我们的手，并且想把我们的手用舌头卷到它的嘴里，十分可爱！

我们依依不舍的离开了牛犊室，来到了储料仓库，里面堆满了压成块了干草，这时让我的感触很深，牛吃进去的是草，但是产出了确实奶，它们为我们人类作出的贡献太大了，是它们让资源得到了充分的利用，为我们提供了优质的蛋白，自己默默的奉献着自己的一切。我想，我们应该用我们的所学，为这些动物提供更优质的营养，让它们生活的健康快乐！

牛场实习总结 2

按照学校的安排在今年7月份来到郏县发展牧业实习两个月。在牧场实习这段时间里，我学到的太多太多了，无论是专业技术方面，还是做人做事的方面都有了很大的领悟与进步，可以说是思想上质的提升，这时我以后人生道路上得资本，我相信这份自我的认定将会在几个月后出入社会参加工作时给我带来不一般的成绩！这次实习是我第一次真正进入牧场工作，刚来到这个工作岗位我有很大的不适应也给场里和师傅门带来了很多麻烦，但是场方给我细心的安排师傅门给我耐心的指导，是我很快投入了工作岗位，在小河里我要谢谢发展牧业的领导和我的各位师傅们。

兽医——饲养——繁殖实习内容和规则是这样的，但是其中发生了许多事情，包括去沈阳辉山学习和后来出现的疫病——流行热，所以我也就只在兽医和繁育两个部门实习了。

兽医，是我的第一个岗位。指导师傅，张龙，他是自从建场以来就来公司工作了，是一位资深兽医，也使场里的兽医主管，在诊断、治疗、外科手术等方面有很高的造诣。他做事非常认真，有条不紊。场里对对乳房炎的重视程度非常高，归为重中之重。乳房炎是奶牛场的高发病，而且直接影响乳牛的产奶性能和奶牛的使用价值，并且由于奶牛乳房的特殊生理结构乳房炎也是奶牛疾病中最为顽固的疾病之一，我们致力主要治疗手段是静脉输水和乳房灌注。静脉输水由于以前没有接触过说一以上手就遇到了第一个挑战——扎针，由于牛的皮肤特别厚实坚韧，所以扎针时候特别困难，可是在师傅的指导和监督下经过我的。不懈努力终于完成了一次治疗，这让我非常的兴奋，我也非常感谢师傅的教导。兽医还有一个重要的工作就是修蹄，由于夏季雨很密集，气候表现为高温，闷湿。而且场里的环境有不是很理想，所以近段时间蹄病非常普遍差不多三天就要进行一次修蹄，修蹄在这里我也有些接触，但是由于技术性比较高做一我也就只是打下手没有进行真正的完整操作，这令我也感到非常遗憾。

在八月份牧场里开始了疫病——流行热，奶牛流行热是牛暂时热病毒引起的急性、热性。其特征为突发高热，消化道和呼吸道呈严重的卡他性炎症。四肢和关节发生障碍，病程短并且常良性经过，大部分病牛经2~3天即恢复正常。奶牛流行热病虽

然病死率不高，但传播迅速，发病率高。本病潜伏期3~7天，有明显的季节性，这次流行热给厂里照成了很大的损失，由此我也明白了防疫在一个畜牧场是多么的重要。

做个比较实在而简单的小小诊断总结：牛生病多表现为精神沉郁，这我们戏称为“不高兴”，食欲减少或废绝。这期间我最重要的感受就是牧场的卫生防疫工作一定要作的完善，这样可以有效的减少牛场的多发病乳房炎和蹄病的发病率，更可以有效的防止疫病的发生，这样就可以减少牧场不必要的损失，也可以有效的提高奶牛奶牛产量和牛乳品质。

繁殖，我最在意的一个部分，也是我实习的另一个岗位。指导师傅，张宏昌。是一个亲合力很强的人，做事很讲究方法与技巧，知轻重急缓，场里不可缺少的人才。在八月份的下旬是产牛的高峰期所以这段时间也是很忙碌很充实的。在几天里由于牛场的疫病和产牛同时过来所以我也是全身心的投入其中，学起东西来也是事半功倍，更重要的是因为师傅的倾囊相授和不厌其烦的解答我的问题，让我在最后很轻松的了解子宫摸熟子宫，这是我最高兴最希望学到的结果。

小小总结：繁殖工作量很大，需要绝对的负责与细心才能胜任。另外，繁殖工作对身高并手长而细的同学比较得势，所以想我这样的个子矮手臂又是粗短的人来说就是一个挑战了。

发展牧业里的技术员工也都很出色。工作都非常认真负责，他们每个人都是我的师傅，我都能从他们身上学到许许多多不同的东西。

为期近两个月的郏县发展牧业实习生活告下段落，在这里我也学习了很多东西，我相信对我以后的人生很有益处没在这里我感谢院里老师的安排和牧场领导和师傅的指导和照顾

奶牛场实习报告 3

时间飞逝。转眼间我们离校都四个月了，我们的实习生活也进行了三个月啦，我的实习单位是现代牧业集团下属的汶上现代 牧场。这虽然不是我第一次出来实习，但是这是我第一次来奶牛场实习。一点实习经验也没有，除了学校里老师教授的那些理论知识我对奶牛的养殖管理几乎不知道多少，但是奶牛养殖一直是我的梦想，我的最爱，我一直想通过自己的努力在未来建设一个属于自己的奶牛场，要求不高百头规模，但是我希望自己的牧场虽然不是最大的但要是完美的最好的。

实习内容

我所实习的汶上牧场是现代牧业集团较早兴建的一个牧场，现在规模为七千多头，其中三千五百多头泌乳牛，牧场总占地一千多亩。员工150人左右。主要部门有行政办公室、兽医处、挤奶处、繁育处、饲养处、饲喂处、犊牛处、设备处、环保处、品控处、信息处几个部门。我们的牧场分工十分明确。这就是集团化的奶牛场模式。

在奶牛场我们首先在饲养处实习了一个月的时间，主要是清理牛舍卫生（包含水槽、粪道、饲喂道卫生）；

目的`：认识养牛从认识牛粪及环境开始，打好坚实工作基础， 之后我们来到了挤奶处，挤奶处是整个牧场最辛苦的一个部门，因为这里根据牧场情况需要两天上三个班，生活作息很不规律：

早班6:00～12:00

中班14:00～20:00

晚班22:00～4:00

由于上班时间混乱休息不好，有时候下班还赶不上饭点。职责挤奶厅挤奶工（跟班进行挤奶工作）；

目的：了解实际工作标准流程，实际参与基层生产；接下来我们还会去犊牛处、繁育处、兽医处待一段时间去了解学习更多的奶牛养殖知识，最后我们会根据公司需要及其个人意愿安排岗位。

个人实习总结

偌大的一个牧场，管理人员很多，各负责不同的工作。我在实习过程中不断地向经验丰富的员工求救，学习他们可贵的经验，建立了良好的人际关系。由于工作认真负责、一丝不苟，主管们极非常信任我，放心地把工作任务分配给我去做。同时也传授一些专业性的知识。

奶牛养殖本是一项非常繁杂的工作，虽然是单调地重复但也会遇到新的状况，因此也是有挑战性的。我的知识增长了也在心态上达到了新的境界。全然没了以前的浮躁。这真是一笔来之不易的财富。

不足和以后的目标

对于奶牛养殖工作来说，身体素质显得尤为重要。我在这方面还有所欠缺，需要加强身体素质的提高。无论从事哪一项工作都要遵守职业道德规范，我一定要养出健康的奶牛，为人民提供健康营养的奶制品。

中国是个人口的大国，随着人民生活水平得到提高，动物产品的需求量越来越大，人均奶制品消费也存在着巨大的上升空间，由于奶牛的饲养周期长、投资大、风险也比较大和市场前景广阔，很多大型乳企都开始转向奶牛养殖。我的目标是在十年之内办一个自己的奶牛养殖场，估计个人能力初步规模定位百头泌乳牛，潜心钻研养殖技术，不断发现与开拓技术。让你看到一个小而精致的牧场。

正是自己有着如此远大的目标，所以现在的我还是需要持续不断的努力下去，我相信在今后的工作中我可以做的更好的。事实就是这样，没有自己一直以来不断的努力，自己是无法办一家养殖场的，只有现在的我努力学习，努力实践，我才会在将来取得成功，为自己的将来做出最好的规划！ 总之，通过这次实习，我发现要学的东西太多太多。不仅仅是知识，对我而言，提高自己的实践及社交能力也是很有必要的。在今后的学习及生活中，我会耐住寂寞、抵住诱惑、戒骄戒躁，丰富自己理论知识的同时不断强化自己的实践能力，为自己辉煌而绚丽的人生打下坚实的基础！

奶牛场实习报告 4

这次来到法国实习是个非常难得的机会，可以说是千载难逢，当时国际交流处在学校网页上发布了面向华南农业大学各大学院招收赴法实习生的消息，很多人都踊跃报名，经过学院的第一轮筛选，再经过国际交流处的面试，到最后的法语考核，皇天不负有心人，我和其他19位同学一起杀出重围，克服各种困难坚持学习法语，一直到飞往法国。

实习生的分配应该是由Bernard拿着照片召集农户，再根据每个学生的专业分配的，我的专业是兽医，所以很自然我被分配到一个有奶牛场的农户家里，而且离Bernard家不是很远。其实这个项目最吸引人的地方就是可以住到农户家里，周末可以组织去旅游，虽然后来部分同学由于一些原因旅游经费不足，但是这并不影响大家旅游的热情。

我每天的绝大部分时间都是在奶牛场工作，我这里的这个牛场的规模应该代表着法国农民散养奶牛的规模，100头泌乳牛，一共70头年龄不等的公牛，几乎每个礼拜都有小牛出生。

1、【牛场的设备】

（1）牛栏牛栏分为产奶牛栏、公牛栏、小牛栏、犊牛栏、孕牛栏。

（2）挤奶机器我实习的奶牛场的挤奶设备是10年前从美国引进，据我的农场主说这套设备是当地的第一步，只是半自动的，需要人工把挤奶的吸头套在牛的'乳房上。现在有些农场已经有全自动的，电脑控制，扫描定位奶头，自动清洁乳头并挤奶。

（3）储奶罐有两个储奶罐，一个5000L的容量、另一个3000L的容量。

（4）清洗管道与热水装置

（5）排水与粪便处理系统挤奶车间和小牛牛栏的地板中有排水的水槽，在铺有秸秆的牛栏和牛的吃食槽中间给牛站着吃食的长廊式的空间的地上有一个扒牛粪的可以改变张角的金属铰链，收集牛粪时扩大张角，铰链复位到牛栏边缘的时候最大程度缩小张角。

2、【农业与养殖业结合的农业模式】

（1）秸秆

法国典型的农业模式就是农业与养殖业紧密结合的一种模式。农民种植大量玉米和小麦，玉米全部是用来做牛的青贮饲料，一年收割一次就够所有的牛吃一年。小麦是法国最主要的粮食作物也是非常的经济作物，收割小麦和油菜剩下的秸秆会用拖拉机卷成秆轮或者方形的秆块，一般将所有的小麦和油菜全部收割完，可以卷2000多个杆轮。厩肥的拖拉机。

（2）牛粪

这些秆轮非常有用，大部分秆轮会用来铺牛舍，这样一来牛可以又一个舒适的生活环境，还有，这些秸秆和牛粪会在一起发酵成厩肥，因此农民可以省去买化肥的钱，又环保又省钱——一般3个礼拜就要彻底清理一次厩肥，这些厩肥会用拖拉机载到田边堆放，或者存放在牛栏的一角，这些厩肥会在耕地的时候随后就撒到农田里，跟令人称奇的是，法国农民还设计专门用来撒厩肥的拖拉机。

3、【饲养管理】

（1）牛栏的设置

根据牛的年龄、体形大小饲养在不同的牛栏，因此牛栏的栅栏的铁管的疏密程度是不同的。

（2）早晨铺设秸秆

每天早上挤奶的时候会将牛栏栅栏关闭，不让刚挤完奶的牛立即回牛栏休息，一来是让牛多进食，二来是为了给牛舍铺设新的秸秆。

（3）小牛和犊牛的饮食

小牛每天早晚喂两次奶，每次2L，饲喂给小牛的奶都是品质一般不适合给人饮用的奶；刚出生的犊牛用奶瓶喂奶，等犊牛长到4-5天时，会让小牛自己在桶子里喝奶。小牛还会饲喂专门给小牛设计的饲料和普通的秸秆。

（4）休养生息

一头奶牛不是一年365天都挤奶的，每头牛每年会送到自家的牧场修养两个月。那两个月刚好是母牛临产前的两个，越临近预产期母牛的产奶量就越少，把牛送到牧场算是奶牛的假期，难得的动物福利。

4、【繁殖育种】

繁殖育种在奶牛场当中是重中之重。

（1）人工授精

把发情的奶牛赶到限位栏，授精的时间在早上或者傍晚最好。人工授精的方式：实施人工授精的农户站在奶牛身后，先进行普通的清洁和消毒，然后将输精的长达50-60厘米的注射器螺旋式拆入奶牛阴道，一般以注精管卡在子宫颈为最好。注精完毕后记录牛的耳号码，以便以后检查。若奶牛不配合，就得赶牛到公牛舍进行自然受精。

（2）检孕

在人工授精后3个星期，进行直肠检查，检查妊娠情况。

5、【疾病诊断与防控】

（1）乳房炎

乳房炎是奶牛场最常见，严重影响产奶量和产奶品质的一种疾病。在这里的奶牛场有快速诊断试剂。有经验的农户在给每头牛挤奶前会先手工挤出一部分奶，根据奶的颜色和稠密程度进行初步判断，发现可疑就立即用诊断试剂诊断，诊断时间30s左右。遇到有乳房炎的奶牛，会将发炎的乳头中的奶转挤到一个小桶中，随后倒掉。之后会给奶牛注射消炎药，并用红色的小圈标记，连续给要2-3天。

（2）小牛腹泻

小牛腹泻也是奶牛场常见的严重影响生产死亡率很高的一种疾病。犊牛腹泻是指肠蠕动亢进，肠内吸收不全或吸收困难，致使肠内容物与多量水分被排出体外的一种犊牛疾病。其临床特征是拉稀便、软便或水样便，呕吐，脱水，体重减轻和酸中毒，死亡较快。引起犊牛腹泻的病因分为营养性（如由牛奶饲喂过量，牛奶突然改变成分，低质代乳品，奶温过低等引起）和传染性（如由细菌、病毒、寄生虫等引起）腹泻两种。

6、【给农户的建议】

（1）要多休息，每天不午休对身体不好。现在年轻可能感觉不到，到老了就会有问题。

（2）要重视小牛腹泻后的保养，对腹泻小牛不闻不问只会增加死亡率。

（3）对牛不要这么粗暴

7、【体会】

这次法国实习是我人生中的一次重要经历，不仅完成了专业实习，更加深刻地体会专业知识，而且增强了动手能力。另外，我们这些实习生是住在法国农民家汇总，所以可以零距离地体会法国农民的生活，我们不得不佩服法国农民的勤劳，不得不赞叹法国农业的发达程度，每一个法国农民都对他们的工作感到无比的自豪。这次法国实习，让我深深爱上了“农业”这两个字，不知道要等10年或者20年或者更久，假如那天中国农民也能像法国农民那样牛的话，我相信那时的中国会是另一个天地，那时候美国不会毒霸，日本不敢提“钓鱼岛”3个字，南海诸国都会老老实实，突然想到一个成语——万国来朝。

最后一句话，是即兴之笔，不会出现在正式文书中。况且这篇实习报告尚有诸多待改待完善之处。匆匆停笔，以飨读者。

牛场实习心得体会 5

这次来到法国实习是个非常难得的机会，可以说是千载难逢，当时交流处在学校网页上发布了面向华南农业大学各大学院招收赴法实习生的消息，很多人都踊跃报名，经过学院的第一轮筛选，再经过交流处的面试，到最后的法语考核，皇天不负有心人，我和其他19位同学一起杀出重围，克服各种困难坚持学习法语，一直到飞往法国。

实习生的分配应该是由bernard拿着照片召集农户，再根据每个学生的分配的，我的是兽医，所以很自然我被分配到一个有奶牛场的农户家里，而且离bernard家不是很远。其实这个项目最吸引人的地方就是可以住到农户家里，周末可以组织去旅游，虽然后来部分同学由于一些原因旅游经费不足，但是这并不影响大家旅游的热情。

我每天的绝大部分时间都是在奶牛场工作，我这里的这个牛场的规模应该代表着法国农民散养奶牛的规模，100头泌乳牛，一共70头年龄不等的公牛，几乎每个礼拜都有小牛出生。

1、[牛场的设备]

(1)牛栏牛栏分为产奶牛栏、公牛栏、小牛栏、犊牛栏、孕牛栏。

(2)挤奶机器我实习的奶牛场的挤奶设备是10年前从美国引进，据我的农场主说这套设备是当地的第一步，只是半自动的，需要人工把挤奶的吸头套在牛的*上。现在有些农场已经有全自动的，电脑控制，扫描定位奶头，自动清洁*并挤奶。

(3)储奶罐有两个储奶罐，一个5000l的容量、另一个3000l的容量。

(4)清洗管道与热水装置

(5)排水与粪便处理系统挤奶车间和小牛牛栏的地板中有排水的水槽，在铺有秸秆的牛栏和牛的吃食槽中间给牛站着吃食的长廊式的空间的地上有一个扒牛粪的可以改变张角的金属铰链，收集牛粪时扩大张角，铰链复位到牛栏边缘的时候最大程度缩小张角。

2、[农业与养殖业结合的农业模式]

(1)秸秆

法国典型的农业模式就是农业与养殖业紧密结合的一种模式。农民种植大量玉米和小麦，玉米全部是用来做牛的青贮饲料，一年收割一次就够所有的牛吃一年。小麦是法国最主要的粮食作物也是非常的经济作物，收割小麦和油菜剩下的秸秆会用拖拉机卷成秆轮或者方形的秆块，一般将所有的小麦和油菜全部收割完，可以卷2000多个杆轮。厩肥的拖拉机。

(2)牛粪

这些秆轮非常有用，大部分秆轮会用来铺牛舍，这样一来牛可以又一个舒适的生活环境，还有，这些秸秆和牛粪会在一起发酵成厩肥，因此农民可以省去买化肥的钱，又环保又省钱一般3个礼拜就要彻底清理一次厩肥，这些厩肥会用拖拉机载到田边堆放，或者存放在牛栏的一角，这些厩肥会在耕地的时候随后就撒到农田里，跟令人称奇的是，法国农民还设计专门用来撒厩肥的拖拉机。

3、[饲养管理]

(1)牛栏的设置

根据牛的年龄、体形大小饲养在不同的牛栏，因此牛栏的栅栏的铁管的疏密程度是不同的。

(2)早晨铺设秸秆

每天早上挤奶的时候会将牛栏栅栏关闭，不让刚挤完奶的牛立即回牛栏休息，一来是让牛多进食，二来是为了给牛舍铺设新的秸秆。

(3)小牛和犊牛的饮食

小牛每天早晚喂两次奶，每次2l，饲喂给小牛的。奶都是品质一般不适合给人饮用的奶；刚出生的犊牛用奶瓶喂奶，等犊牛长到4-5天时，会让小牛自己在桶子里喝奶。小牛还会饲喂专门给小牛设计的饲料和普通的秸秆。

(4)休养生息

一头奶牛不是一年365天都挤奶的，每头牛每年会送到自家的牧场修养两个月。那两个月刚好是母牛临产前的两个，越临近预产期母牛的产奶量就越少，把牛送到牧场算是奶牛的假期，难得的动物福利。

4、[繁殖育种]

繁殖育种在奶牛场当中是重中之重。

(1)人工授精

把发情的奶牛赶到限位栏，授精的时间在早上或者傍晚最好。人工授精的方式：实施人工授精的农户站在奶牛身后，先进行普通的清洁和消毒，然后将输精的长达50-60厘米的注*器螺旋式拆入奶牛*，一般以注精管卡在子宫颈为最好。注精完毕后记录牛的耳号码，以便以后检查。若奶牛不配合，就得赶牛到公牛舍进行自然受精。

(2)检孕

在人工授精后3个星期，进行直肠检查，检查妊娠情况。

5、[疾病诊断与防控]

(1)发炎

发炎是奶牛场最常见，严重影响产奶量和产奶品质的一种疾病。在这里的奶牛场有快速诊断试剂。有经验的农户在给每头牛挤奶前会先手工挤出一部分奶，根据奶的颜*和稠密程度进行初步判断，发现可疑就立即用诊断试剂诊断，诊断时间30s左右。遇到有*炎的奶牛，会将发炎的*中的奶转挤到一个小桶中，随后倒掉。之后会给奶牛注射消炎药，并用红*的小圈标记，连续给要2-3天。

(2)小牛腹泻

小牛腹泻也是奶牛场常见的严重影响生产死亡率很高的一种疾病。犊牛腹泻是指肠蠕动亢进，肠内吸收不全或吸收困难，致使肠内容物与多量水分被排出体外的一种犊牛疾病。其临床特征是拉稀便、软便或水样便，呕吐，脱水，体重减轻和*中毒，死亡较快。引起犊牛腹泻的病因分为营养*(如由牛奶饲喂过量，牛奶突然改变成分，低质代乳品，奶温过低等引起)和传染*(如由细菌、病毒、寄生虫等引起)腹泻两种。

6、[给农户的建议]

(1)要多休息，每天不午休对身体不好。现在年轻可能感觉不到，到老了就会有问题。

(2)要重视小牛腹泻后的保养，对腹泻小牛不闻不问只会增加死亡率。

(3)对牛不要这么粗暴

7、[总结]

这次法国实习是我人生中的一次重要经历，不仅完成了实习，更加深刻地体会知识，而且增强了动手能力。另外，我们这些实习生是住在法国农民家汇总，所以可以零距离地体会法国农民的生活，我们不得不佩服法国农民的勤劳，不得不赞叹法国农业的发达程度，每一个法国农民都对他们的工作感到无比的自豪。这次法国实习，让我深深爱上了农业这两个字，不知道要等10年或者20年或者更久，假如那天*农民也能像法国农民那样牛的话，我相信那时的*会是另一个天地，那时候美国不会毒霸，日本不敢提*3个字，南海诸国都会老老实实，突然想到一个成语万国来朝。

最后一句话，是即兴之笔，不会出现在正式文书中。况且这篇实习报告尚有诸多待改待完善之处。匆匆停笔，以飨读者。

牛场实习心得体会 6

今年暑假，经过学校的组织安排，我来到了一家奶牛场实习，我知道这是一次宝贵的实习机会，所以告诫自己一定要在实习中好好表现，努力让自己学到更多的知识。

通过暑假在奶牛场的实习，我对奶牛场的饲养管理有了更多的了解。

首先是牛栏的设置，主要根据牛的年龄、体形大小饲养在不同的牛栏，因此牛栏的栅栏的铁管的疏密程度是不同的。每天早上挤奶的'时候会将牛栏栅栏关闭，不让刚挤完奶的牛立即回牛栏休息，一来是让牛多进食，二来是为了给牛舍铺设新的秸秆。小牛每天早晚喂两次奶，每次2L，饲喂给小牛的奶都是品质一般不适合给人饮用的奶；刚出生的犊牛用奶瓶喂奶，等犊牛长到4-5天时，会让小牛自己在桶子里喝奶。小牛还会饲喂专门给小牛设计的饲料和普通的秸秆。

一头奶牛不是一年365天都挤奶的，每头牛每年会送到自家的牧场修养两个月。那两个月刚好是母牛临产前的两个月，越临近预产期母牛的产奶量就越少，把牛送到牧场算是奶牛的假期，难得的动物福利。繁殖育种在奶牛场当中是最重要的。在奶牛场实习，我还了解到奶牛也是会生病的，而且对奶牛疾病诊断与防控也是很重要的，奶牛容易得乳房炎，乳房炎是奶牛场最常见，严重影响产奶量和产奶品质的一种疾病。

我实习的奶牛场有快速诊断试剂。有经验的农户在给每头牛挤奶前会先手工挤出一部分奶，根据奶的颜色和稠密程度进行初步判断，发现可疑就立即用诊断试剂诊断与治疗。还有一种病就是小牛腹泻，也是奶牛场常见的严重影响生产死亡率很高的一种疾病。也需要及时诊断和治疗，保证小牛的安全。

这次暑假在奶牛场实习是我人生中的一次重要经历，不仅完成了专业实习，更加深刻地体会专业知识，而且增强了动手能力，积累了丰富的社会经验。让我见识到了奶牛场的工作流程，也让我见到了活生生的奶牛，满足了我极大的好奇心，这次实习期间工作虽然辛苦，环境也不是很好，但是我从没想过要放弃，每天坚持完成实习任务，积极主动的学习，每天都过的很充实，很满足，我相信有了这次的实习经历，我的人生会更美好。

给奶牛场的建议 7

1、有些运动场的水泥地板太滑，一旦雨水季节，加上牛粪便未及时清除干净，奶牛容易摔倒摔伤，且为蹄病发生制造机会。建议尽早换砖铺的运动场，或者扩建泥地运动场。

2、建议奶牛场建立沼气发电模式，搞好清粪系统，循环利用资源。3、病房里的挤奶员应规范操作挤奶规章制度，勿直接把患乳房炎的坏奶挤在地面上，应该用专用容器把坏奶装起再集中处理掉，不然容易再感染。

4、建议奶牛场领导每2个月开一次关于奶牛饲养管理方面的知识讲座或者观看视频讲座，提升员工们的知识面，指出日常操作中的错误与不足之处，并改正。

实习场与幼儿园课程 8

实习场与幼儿园课程

一、什么是实习场

实习场是当代教与学的心理学中关于学习环境的一个隐喻，意思是在一个真实的或拟真的知识境脉中使学习者理解知识。也就是说．知识是通过经验而情境化的。[1]利用真实的或者模拟的情境，让学习者在活动中计划、操作、交往、协商和体验．这样的情境充满了知识．知识的获得方式就是经历和行动．知识的呈现和接受形式就是经验。因而。实习场中的知识是感性的．也是与特定能力的获得和情感体验相联系的。在实习场中．学习者遇到的问题和进行的实践与今后在校外所遇到的问题是一致的[2]。也就是说．实习场有一种关注未来、关注生活的意味。因此．实习场作为一种学习环境，也往往与现实生活、人们实际的生活活动和生产实践有关。实习场避免了简单的知识传授和接受，给予学习者参与和实践的机会，使学习者走近生活。有机会通过发现、使用知识去解决实际问题。使学习变得生动有趣。

结合近年来我们的。研究和实践．我 在探究和交往的过程中，学习者的经验得到丰富，创造性得到充分发挥；实习场也是合作学习、共同学习的情境．这与实习场的交往性有关．更与实习场的特殊问题情境有关。人类生活、生产中的合作行为会在实习场中自然显现。因此，对幼儿园课程而言，实习场是一种基本的学习环境，教育环境创设必定包含实习场的创设；实习场反映的是“做中学”的基本理念。它不仅适合于科学领域．而且适合于幼儿园课程的一切领域；要发挥实习场的作用．必须自觉地关注和借鉴现实生活情境。

奶牛场实习报告资料 9

奶牛场实习报告

奶牛场>实习报告

（一）一、实习的基本情况

（一）实习时间：20**年11月28日至20xx年01月06日

（二）实习地点：广西农垦西江乳业有限公司奶牛场

（三）班级：动物医学103班

（四）姓名：贺佳宁

（五）学号：10413307

（六）指导老师：梁梦玫

广西农垦西江乳业有限公司于20**年9月13日挂牌成立，位于贵港市西江农场，西江乳业是从西江畜牧有限公司中分立出来的奶牛场和奶制品厂组建而成的乳业专业化有限公司，西江乳业奶牛场已有50多年历史，连续多年获得中国质量保障产品和消费者信得过产品称号等荣誉。走在大街上，尽可看到“喝西江奶，享健康人生”的标语。

（七）实习目的（1）锻炼自己的工作能力，丰富自己的工作经验；

（2）提高自己的专业技能水平；

（3）检验自己适应社会的能力和自我管理能力；

（4）坚定自己的职业素养和态度。

二、实习过程

首先，我要向所有为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司奶牛场所有的员工致以真诚谢意，感谢你们为我的顺利实习所做的帮助和指导。通过在奶牛场的实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己一年多来专科学习的知识水平。

刚到贵港市西江奶牛场实习生的住所时，发现那是一所即将被拆的破旧房子，听科长说，那是奶牛场以前的办公室。之后，我们小组的成员克服了没有厨房，没有厕所，没有电灯，房间漏水等种种困难，整顿休息一天后便去奶牛场报到了。场长，科长，技术员们，还有奶牛场上上下下所有的员工们对我们是非常的热情与关心，饲养奶牛的阿姨们经常摘她们种得菜给我们吃，这让我们的心里很是感动。

在实习期间，我没有请过一天假，亦没有休过一天假，每天按时上下班，遵守奶牛场的>规章制度和防疫制度，与员工们友好相处，虚心进取，每天跟着技术员戴阿姨一起走进奶牛场，跟着她学习配药，打针，看牛发情，写病历记录等。经过这次的实习经历，我进一步学习了相关动物医学的知识，对奶牛的饲养，生活习性及疾病防治有了更深的理解，同事注意再次过程中将自己所学的理论知识与实习实践有机结合起来。比如：我每天从奶牛场工作回来都花时间去整理白天的用药记录；在实习实践过程中遇到的问题，除了向奶牛场的技术员们请教之外，还积极回去复习课本知识，查阅课本，以解决疑惑。我还向科长借了三本关于奶牛的疾病防治与饲养管理的书籍，这些书本让我受益匪浅，很感激西江奶牛场的领导及员工们对我们这些实习生的关爱与指导，让我们从心里感受到了春天阳光般的>温暖。

实习结束时，我勤学好问，工作认真积极的态度得到了实习指导单位的充分肯定，和高度的评价。

三、实习内容

（一）母牛的发情鉴定

从进入奶牛场实习开始，我们每天都要到运动场去观察是否有牛只发情，并及时上� 母牛的发情症状：

1、发情母牛在运动场时爬跨其他牛只或者被其他牛只的爬跨，在发情旺盛期接受其他牛只的爬跨，并站立不动。

2、由于雌激素的作用，发情母牛外阴部充血，肿大，腺体分泌增多，阴门流出透明的黏液。

3、到发情后期时，母牛不接受其他牛只的爬跨。这些都是外部观察法，一般奶牛场里的技术员们都不给我们去操作阴道检查法。直肠检查法也是经常用到的，按照直肠检查法的操作规程，伸手进直肠，用手推开阴门一般会有黏液流出，沿着子宫角下摸，可摸到卵巢。用手检查子宫角的形状、大小、反应以及卵巢上卵泡的发育情况，来判断母牛的发情，鉴定母牛的真假发情，检查母牛子宫的健康状况，是否可以配种。配种的时间为：上午发情下午配，下午发情第二天早上配。但是，我们不是熟练的技术人员，一般都不给直肠检�

（二）乳房炎的诊断及治疗

我们每天早上都先要到挤奶厅的小黑板，看看是否有新患病牛只。乳房炎是奶牛四大疾病之一，也是最令兽医头疼的事情。据奶牛场的科长说，20%——60%的经产奶牛都发生过乳房炎。乳房炎发生后，泌乳减少，乳汁变质，炎症最终可破坏乳腺组织使其部分或全部乳房丧失泌乳功能。在检查乳房炎时，我摸到有些患有乳房炎的奶牛的乳房变得硬实，有些患病奶牛却没有这现象。在上课时，在书本上都没有提到过这个现象，我认为这是个可以用来研究的课题。乳房外伤、挤奶不当、挤奶不净或挤奶延迟等，加上环境不洁，不注意乳房卫生，给微生物感染提供机会，都可促使乳房炎的发生。80%——90%的病例是金黄色葡萄球菌及链球菌感染所引起。治疗都应该越早越好，在发病初期治疗会好得快些，但是一切都要以预防为主。

（三）蹄病

由于西江奶牛场历时较久，设备陈旧，如：没有修蹄机器，用的是最古老的修蹄术，修蹄不全；运动场场地不平整，雨季容易积水；有些地板有太滑，牛只易滑倒，甚至扭伤；地面坚硬，个别运动场过小，运动不足等，这些可能会引起奶牛肢蹄病，除了这些场地设施的缺陷，还与日粮喂量，日粮比例有关，如：此牛场的氨化饲料酸度偏高；产前精料喂量过大等，都有可能引起奶牛肢蹄病。

（四）外伤处理

不管牛只是要睡下还是要站立，都是先前膝盖跪着，所以有些奶牛的前膝盖会受伤；或者是运动场较小，牛群密度较大，有奶牛的尾巴被其他奶牛踩伤等。我们平时都是先用双氧水清洗创口，然后用碘酒消毒伤口，接着涂上防腐消毒的松馏油，最后包扎好创口。

（五）给药方式

让我记忆犹新并且令我感到很欣慰的就是给牛打针了。一直以来我都很害怕医生护士给我打针，当我在学校的实训场给那些牲口打针的时候，我的手是颤抖的，闭着眼睛，迟迟不敢注射。实习了一个多月，我学会了给奶牛灌服药物、肌肉注射、静脉注射、乳管注射。实习结束前我为奶牛颈静脉注射的技术可以达到80%的一针见血哦。

（六）病历记录及病例日志的书写

病历记录和病例日志是我每天必须做的工作，对患病奶牛的病史进行调查，观察并收集患病奶牛的症状、资料进行综合分析，初步判断致病原因及病情情况，在自己心里想想该用什么药品，然后再去问问技术员使用什么药，和使用剂量。

四、给奶牛场的建议

1、有些运动场的水泥地板太滑，一旦雨水季节，加上牛粪便未及时清除干净，奶牛容易摔倒摔伤，且为蹄病发生制造机会。建议尽早换砖铺的运动场，或者扩建泥地运动场。

2、建议奶牛场建立沼气发电模式，搞好清粪系统，循环利用资源。

3、病房里的挤奶员应规范操作挤奶规章制度，勿直接把患乳房炎的坏奶挤在地面上，应该用专用容器把坏奶装起再集中处理掉，不然容易再感染。

4、建议奶牛场领导每2个月开一次关于奶牛饲养管理方面的知识讲座或者观看视频讲座，提升员工们的知识面，指出日常操作中的错误与不足之处，并改正。

五、实习体会

实习期间，我的日记是每日必写的，把每天学到的东西，每日的心情以及所思所想都记录下来。回头想想，自己刚刚到奶牛场时候的迷茫心情，我一下子就感觉到自己>收获颇多了，因为那时候对锋利注射器很恐惧，对奶牛很陌生，对各类药品很茫然，现在已经变得有所了解，而且对奶牛的有了喜爱之情。经过实习一个多月，检验了我在大专学习的理论知识和专业技能水平，让我深切体会到自己的知识面有多么的肤浅，很是懊悔当初没有认真地学习。虽然在奶牛场实习的工作有些脏有些累，但是吸引我的不是美丽的外表，而是经过生活中的种种困难和磨砺渐渐沉淀下来的从容与淡定。我也希望，我们系也可以建立一个兽医小组，可以利用课余时间去学校附近的个体养殖农户去看病，这样可以让我们有更多的锻炼，还可以收医药费。不过就是不知道周边有没有农民养家畜家禽，他们会信得过我们的技术吗？

总的来说，我这次的实习是圆满完成了，最后，再次感谢为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司的领导们及奶牛场所有的员工我将以我的成绩来回报你们的辛勤付出。

奶牛场实习报告

（二）动物繁殖学实习是动物繁殖学实践教学的重要组成部分，为毕业后从事动物生产的科学研究、生产服务打下基础。

6月19日早上七点，动科4班和5，6班同学出发去增城的华农奶牛场实习。在车上，带队老师给我们做了心理准备，因为等会在牛场我们要掏牛粪，并且没有手套戴！一路上，大家都忐忑不安，毕竟将要发生的事情对于我们这群城市的孩子是一个很大的考验。大约一个小时的车程，我们就到达了目的地。下车看看周围环境，跟想象中的牛场有点距离，但这样的距离并没有产生美，不算很偏僻吧，但是感觉怪怪的，可能是第一次来这样的地方吧。

走去牛栏的路上，发现这个牛场还是挺大的。终于来到要进行实习的牛栏，看到了好多头黑白花奶牛。列好队后，首先由带队的张教授为我们简单介绍今天的任务，然后场长为我们介绍了牛场的基本情况。

华南农业大学奶牛场于1952年迁到校内（后搬到增城），一直以自繁自养进行生产，近年来不断吸收国外先进科学技术，引进新品种进行杂交选育，获得优良品种荷斯坦，从而使产品产量与质量有了很大的提高，获得了更高的经济效益。现华农奶牛场全部是母牛，约200多头。

几十年来，奶牛场为我校的教学工作做出了很大的贡献，不仅协助教师们进行牧草、营养、遗传育种方面的研究，为学生提供实习的基地，还作为各个年级的学生实践教育的基地，如让幼儿园的小朋友在那里参观学习等。奶牛场十分注重清洁卫生，每天都要进行打扫，及时处理好污水与粪便，保持牛舍卫生干燥、空气清新，且每月都会进行消毒2-3次，减少细菌的滋生和传播。

接着场长告诉我们本来今天还有一项教学内容，就是鉴定发情，但由于今天牛场并没有发情母牛，因此他就理论上给我们上了一堂发情鉴定课。

母牛的发情鉴定最常用的方法是外部观察法、直肠检查法。

1、母牛发情的外部表现

根据母牛爬跨的情况来发现发情牛，这是最常用的方法。

在群牧的情况下，母牛开始发情时，往往有公牛跟随，欲爬，但母牛不接受，兴奋不安，常常叫几声，此时阴道和子宫颈呈轻微的充血肿胀，流透明黏液，量少；以后母牛黏液与日俱增，不安定，公牛或其他母牛跟随，但母牛尚不接受，子宫颈充血肿胀开口较大，流透明黏液，量多，储留在子宫颈附近，黏性较强；到了发情盛期，经常有公牛爬跨，母牛很安定，愿意接受，并经常由阴道流出透明黏液，牵缕性强；子宫颈呈鲜红色，明显肿胀发亮，开口较大。过了发情盛期之后，虽仍有公牛想爬，但母牛已稍感厌倦，不大愿意接受，此时流出的黏液呈透明颜色，稍混杂一些乳白色的丝状物，量较少，黏性减退，牵之成丝，不像发情盛期呈玻璃棒状。

2、母牛阴道及子宫内分泌物的变化

母牛在发情周期中，阴道及子宫颈分泌物的变化有一定的规律性，观察黏液变化情况，对于发情鉴定有一定的参考价值。在发情开始时，黏性最差；在发情盛期，黏性最强，呈玻璃棒状。

在教授和场长的讲解后，场长又为我们做示范（在做示范前，他再三强调，要注意人的安全，同时也要注意牛的安全）。场长总共示范了两项。第一项是示范如何用窥阴器检查阴道。他先用一条粗绳将母牛后腿绑固定，然后又用一条相同的粗绳在牛尾巴上打结，再将绳子另一端系在牛脖子上的铁链上。接着他用沾有消毒水的毛巾将母牛阴道擦洗干净，然后示范如何将窥阴器插进牛的阴道，最后他打着手电筒让我们每个人轮流都看了一遍；第二项是示范如何能摸到子宫颈。他先从肛门伸手进去掏干净粪便（当场马上哗然一片），并教我们伸手进去直肠后怎么才能摸到子宫、子宫颈、子宫角。

终于到了重头戏，轮到我们动手了。说实在话，一开始看到我确实觉得很恶心，白白的手伸进去，出来挂满了牛粪。虽然大部分人表现得很不愿意，但是这是我们的实习任务。所以在党员的带头之下，大家还是陆陆续续开始动手操作了！看着大家热情慢慢高涨，在心理斗争、犹豫了很久后，我终于还是鼓起>勇气去洗手了。在同学的引导下，我凭着感觉慢慢地伸手进去，体温很高哦！手再往前伸，我的整个胳膊（到肘部再上一半）都伸进去了。什么也没有的？奇怪！看着我无助的表情，同学在旁边说：“怎么会没有？往下轻轻压点。”终于，在我的不懈努力下，我终于摸到那个分岔口——子宫颈了！我把手伸出来，看到粘着牛粪的手，我却感觉不到牛粪的恶心的，吃草的而已，排出的也就是纤维。

牛场实习时间虽然很短，但我在实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益非浅。实习是我们把学到的理论知识应用在实践中的第一次尝试，也是每个大学生必须拥有的一段经历，它使我们在实践中了解到社会，让我们学到很多课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野长了知识。为我们以后进步走向社会达下坚实的基础。

奶牛场实习报告

（三）这次来到法国实习是个非常难得的机会，可以说是千载难逢，当时国际交流处在学校网页上发布了面向华南农业大学各大学院招收赴法实习生的消息，很多人都踊跃报名，经过学院的第一轮筛选，再经过国际交流处的面试，到最后的法语考核，皇天不负有心人，我和其他19位同学一起杀出重围，克服各种困难坚持学习法语，一直到飞往法国。

实习生的分配应该是由Bernard拿着照片召集农户，再根据每个学生的专业分配的，我的专业是兽医，所以很自然我被分配到一个有奶牛场的农户家里，而且离Bernard家不是很远。其实这个项目最吸引人的地方就是可以住到农户家里，周末可以组织去旅游，虽然后来部分同学由于一些原因旅游经费不足，但是这并不影响大家旅游的热情。

我每天的绝大部分时间都是在奶牛场工作，我这里的这个牛场的规模应该代表着法国农民散养奶牛的规模，100头泌乳牛，一共70头年龄不等的公牛，几乎每个礼拜都有小牛出生。

1、【牛场的设备】

（1）牛栏牛栏分为产奶牛栏、公牛栏、小牛栏、犊牛栏、孕牛栏。

（2）挤奶机器我实习的奶牛场的挤奶设备是10年前从美国引进，据我的农场主说这套设备是当地的第一步，只是半自动的，需要人工把挤奶的吸头套在牛的乳房上。现在有些农场已经有全自动的，电脑控制，扫描定位奶头，自动清洁乳头并挤奶。

（3）储奶罐有两个储奶罐，一个5000L的容量、另一个3000L的容量。

（4）清洗管道与热水装置

（5）排水与粪便处理系统挤奶车间和小牛牛栏的地板中有排水的水槽，在铺有秸秆的牛栏和牛的吃食槽中间给牛站着吃食的长廊式的空间的地上有一个扒牛粪的可以改变张角的金属铰链，收集牛粪时扩大张角，铰链复位到牛栏边缘的时候最大程度缩小张角。

2、【农业与养殖业结合的农业模式】

（1）秸秆

法国典型的农业模式就是农业与养殖业紧密结合的一种模式。农民种植大量玉米和小麦，玉米全部是用来做牛的青贮饲料，一年收割一次就够所有的牛吃一年。小麦是法国最主要的粮食作物也是非常的经济作物，收割小麦和油菜剩下的秸秆会用拖拉机卷成秆轮或者方形的秆块，一般将所有的小麦和油菜全部收割完，可以卷2000多个杆轮。厩肥的拖拉机。

（2）牛粪

这些秆轮非常有用，大部分秆轮会用来铺牛舍，这样一来牛可以又一个舒适的生活环境，还有，这些秸秆和牛粪会在一起发酵成厩肥，因此农民可以省去买化肥的钱，又环保又省钱——一般3个礼拜就要彻底清理一次厩肥，这些厩肥会用拖拉机载到田边堆放，或者存放在牛栏的一角，这些厩肥会在耕地的时候随后就撒到农田里，跟令人称奇的是，法国农民还设计专门用来撒厩肥的拖拉机。

3、【饲养管理】

（1）牛栏的设置

根据牛的年龄、体形大小饲养在不同的牛栏，因此牛栏的栅栏的铁管的疏密程度是不同的。

（2）早晨铺设秸秆

每天早上挤奶的时候会将牛栏栅栏关闭，不让刚挤完奶的牛立即回牛栏休息，一来是让牛多进食，二来是为了给牛舍铺设新的秸秆。

（3）小牛和犊牛的饮食

小牛每天早晚喂两次奶，每次2L，饲喂给小牛的奶都是品质一般不适合给人饮用的奶；刚出生的犊牛用奶瓶喂奶，等犊牛长到4-5天时，会让小牛自己在桶子里喝奶。小牛还会饲喂专门给小牛设计的饲料和普通的秸秆。

（4）休养生息

一头奶牛不是一年365天都挤奶的，每头牛每年会送到自家的牧场修养两个月。那两个月刚好是母牛临产前的两个，越临近预产期母牛的产奶量就越少，把牛送到牧场算是奶牛的假期，难得的动物福利。

4、【繁殖育种】

繁殖育种在奶牛场当中是重中之重。

（1）人工授精

把发情的奶牛赶到限位栏，授精的时间在早上或者傍晚最好。人工授精的方式：实施人工授精的农户站在奶牛身后，先进行普通的清洁和消毒，然后将输精的长达50-60厘米的注射器螺旋式拆入奶牛阴道，一般以注精管卡在子宫颈为最好。注精完毕后记录牛的耳号码，以便以后检查。若奶牛不配合，就得赶牛到公牛舍进行自然受精。

（2）检孕

在人工授精后3个星期，进行直肠检查，检查妊娠情况。

5、【疾病诊断与防控】

（1）乳房炎

乳房炎是奶牛场最常见，严重影响产奶量和产奶品质的一种疾病。在这里的奶牛场有快速诊断试剂。有经验的农户在给每头牛挤奶前会先手工挤出一部分奶，根据奶的颜色和稠密程度进行初步判断，发现可疑就立即用诊断试剂诊断，诊断时间30s左右。遇到有乳房炎的奶牛，会将发炎的乳头中的奶转挤到一个小桶中，随后倒掉。之后会给奶牛注射消炎药，并用红色的小圈标记，连续给要2-3天。

（2）小牛腹泻

小牛腹泻也是奶牛场常见的严重影响生产死亡率很高的一种疾病。犊牛腹泻是指肠蠕动亢进，肠内吸收不全或吸收困难，致使肠内容物与多量水分被排出体外的一种犊牛疾病。其临床特征是拉稀便、软便或水样便，呕吐，脱水，体重减轻和酸中毒，死亡较快。引起犊牛腹泻的病因分为营养性（如由牛奶饲喂过量，牛奶突然改变成分，低质代乳品，奶温过低等引起）和传染性（如由细菌、病毒、寄生虫等引起）腹泻两种。

6、【给农户的建议】

（1）要多休息，每天不午休对身体不好。现在年轻可能感觉不到，到老了就会有问题。

（2）要重视小牛腹泻后的保养，对腹泻小牛不闻不问只会增加死亡率。

（3）对牛不要这么粗暴

7、【体会】

这次法国实习是我人生中的一次重要经历，不仅完成了专业实习，更加深刻地体会专业知识，而且增强了动手能力。另外，我们这些实习生是住在法国农民家汇总，所以可以零距离地体会法国农民的生活，我们不得不佩服法国农民的勤劳，不得不赞叹法国农业的发达程度，每一个法国农民都对他们的工作感到无比的自豪。这次法国实习，让我深深爱上了“农业”这两个字，不知道要等10年或者20年或者更久，假如那天中国农民也能像法国农民那样牛的话，我相信那时的中国会是另一个天地，那时候美国不会毒霸，日本不敢提“钓鱼岛”3个字，南海诸国都会老老实实，突然想到一个成语——万国来朝。

最后一句话，是即兴之笔，不会出现在正式文书中。况且这篇实习报告尚有诸多待改待完善之处。匆匆停笔，以飨读者。

羊场实习心得体会 10

取之于理，用之于道。实习混杂着各种酸甜苦辣，隐藏着人事情理，还有年轻时对梦想的觉醒。

清风朗日，小道迷人，走进离城市较远的乡村基地，来到偏僻的小山村大足黑山羊种羊场。环顾四周，方有几处农家，厂里周围皆是种植草的农户。只是周边居民用鸡粪作为草料的营养补给，周边整天充斥着一股臭味。山羊场采用与居民联合制，让居民种草，他们负责收割。这样也就解决了场里的青草料问题。其实羊场并不怎么大，两栋羊圈，36个羊舍，共有近500只羊。羊场规模现在还没有做出� 有两个工人，但其实是全职的，基本上养殖的问题（包括做饭等等）全部由他们两人负责。唐师傅确实可以算得上是一个技术人员，但杨师傅懂得真的不多，也就是帮着唐师傅一些而已。

看过羊场的全景图以及它的细节部分，其实会发现一些问题：

1、羊场采用的是木条作为羊场地板，由于每条地板间间隔太大，经常出现羊被卡主的现象，有些怀孕母羊还把脚卡断了的。而且有时母羊产仔过后小羊会冲缝里掉下去，吃不到奶，母羊没有舔小羊，它不认得，这样就会造成小羊没奶吃。人工办的奶始终存在缺陷，小羊长不好，就会出现一系列的问题；

2、羊舍到运动场的通道没有包围好，都是下坡式的，羊冲舍内走到运动场。如果有打斗，很容易掉下去受伤，尤其是怀孕母羊和小山羊最容易收到挤压跌下去。而且厂里有什么事或者领导视察等等，又或者要给羊打针之类的，在赶羊的时候也极容易受伤；

3、羊场进出人员没有加强限制，一般情况下羊场是不允许闲杂人等进入的，以免有疾病的传播等等；4羊舍内没有对各种时期及性别的羊进行细分，容易造成山羊混杂，造成配种问题以及乱窜。以上这些问题也许就是在实习期间会有那么多死样的原因。

二、羊场的饲料结构：

如我所见及每天的所作，其实每天大多数的时间都用在了喂养上。每天的喂食时间如下：早上8：00至10：30，下午5：30至晚上8：00。每天的喂食饲料大同小异，但精料和青草不能少。山羊饲料精料配方：玉米43%，豆粕30%，菜饼12%，麦麸11.5%，磷酸氢钙02%，碳酸氢钠1.5%，食盐15%。喂食过程如下：先把青贮的啤酒渣挖下来（一般三车料），捣碎成粉末状，在将合好的精料

（一般30斤）混合均匀，再拉上车去喂。但是在喂食之前必须先清曹，把前时剩下的料弄掉，以免影响饲料的风味。有些喂了之后不够的还要加料，着量而加。然后就是把青草拉去喂，有时对于那些看着较枯叫败的草料，要把它用粉碎机粉碎。其实每天喂青草料的时候羊是最兴奋的，一见到青草马上跑到你面前，生出舌头抢着吃。最后的就是喂奶，专门给已产仔的。母羊喂，给它们补给奶料，当然对于那些没有奶吃的小羊，还需人工饲喂。有些小羊相当可爱，如果喂长远了，它会搞成习惯，见到你就会直奔而去，然后就是使劲找寻奶嘴，使劲的狙人。依然记得可爱的105和96号，每次去喂，105 不会吃奶，只知道使劲往前顶，定的方向不对还要往前顶；96号每天一到吃奶的时间，如果没去喂它，他就会跑出来找人。当然谈到喂食，就不得不说下羊场的青贮，基本上技术都一把握好。密封、控水控温、压实等问题做的到位，只是墙壁不够厚，有一天刚做好青贮，晚上下了一阵雨，将近早上的时候，水泥墙爆破了，一声巨响把睡梦中的我们惊醒，我还以为是地震了的。同时厂里冲外国进口的'草种由于没看好天气栽下去之后一直没下雨，可能都枯死了。

三、羊场的疾病防御及日常诊断：

羊舍饲养羊羊病的防治必须坚持“预防为主”的方针，应加强饲养管理，搞好环境卫生，做好防疫、检疫工作，坚持定期驱虫、预防中毒等综合性防治措施。

1、母羊产羔之后，要打青霉素加鱼腥草，一次一只2ML，主要是修复皮肤和内部组织用；小羊要喂食免疫药。有时有的母羊产仔过后出现产后不洁的症状，就要打生理盐水和硫氰酸胺钠的混合液；

2、有些羊不吃食的时候要看情况，有时是母羊产仔，有的就属于需要喂药了，用怪病克，但是有的吃食不好就得打针了。

3、有的小羊产下来之后，会出现站不起来的现象或者是腿软发抖等，那就必须给它喂软骨神，同时有时在喂养的时候，针对胃肠炎等要把药物与饲料混合起来喂。比如氟哌酸，是专门针对阴性细菌的，能直接作用于细菌的DNA，阻止其复制，杀灭细菌。

4、同时在实习期间，我们发现有红眼病的，得用眼膏，先用消毒棉球把眼的患病部位洗洗，然后将眼膏察在眼睛内。

5、记得前不久，由于畜牧站的没有来，我们集体给羊打口蹄疫的预防针。

6、同时我们每周还得进行羊场的清扫，而且羊场每隔一段时间都必须清理羊粪。对于羊场的粪污处理，我觉得存在一定的问题，没有设置好。因为羊粪必须由人拉出去，每次一清扫，整个羊场都是臭味。其实可以设置一管道，直接把羊粪弄出去。

四、我们的实验旅程：

其实这一次我到羊场实习，主要是为了做实验的。我们的创新实验前期失败了，所以得用更多的时间来做，还好这一次很顺利。几乎算了一下，每天都有羊产仔，当然有见过难产的，产死羔的，还有人工辅助产仔的。除了对羊的初生重及一些简单的记录外。

啤酒厂及奶牛厂实习报告 11

实习报告

2009年月9日，在老师和专业人员的带领下，我们参观了泰山啤酒工业园和山东亚奥特乳业有限公司，下面是我此行的一些所学：

一、克利策篇

一、啤酒的加工工艺流程：

具体操作：

1、粉碎：麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在这里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。

2、糊化：将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨，以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作“麦芽汁”。

3、糖化和过滤： 过滤除去麦皮等。

4、煮沸：加入酒花和糖煮沸，并起色和消毒。

5、沉淀：麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。

6、冷却、：洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中被加入酵母，开始进入发酵的程序。

7、发酵：在发酵的过程中人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进行，积聚一种被称作“皱沫”的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天达到它的最高阶段。从第5天开始，发酵的速度有所减慢，皱沫开始散布在麦芽汁表面，必须将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后，就开始在容器底部形成一层稠状的沉淀物。随之温度逐渐降低，在8~10天后发酵就完全结束了。整个过程中，需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、生产工艺的不同，导致发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天，淡色啤酒为5天左右。

8、后储：发酵结束以后，绝大部分酵母。酿酒师们将沉淀于罐底酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后储罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。

9、过滤：经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。

二、啤酒酵母：

制作工艺中有很多重要添加剂，我仅根据专业知识，介绍一下啤酒酵母的应用：

啤酒酵母属于真菌门-子囊菌纲-内孢霉目-内孢霉科-酵母属-啤酒酵母种，1883年才开始分离并应用于酿造啤酒。它在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。按细胞长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组。第一组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽＜2），主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞（细胞长/宽≈2）。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。第三组的细胞为长圆形（细胞长/宽＞2）。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。

二、亚奥特篇

一、酸奶的加工工艺流程

原料乳选择一预热、均质一杀菌一冷却一接钟发酵剂一（装瓶）一发酵一冷却一成品

1、原料鲜奶的选择：要制造好的酸奶，必须选用不含抗菌素、不含防腐剂、脂肪含量不低于3%、非脂干物质大于8.5%、酸度小于0.16的新鲜牛奶为原料。

2、标准化加糖：加糖量一般控制在5%～10%之间，过多会影响风味，还会影响乳酸菌的繁殖生长；过低会使酸奶产生一种尖酸的味道。加糖可使酸奶具有甜中有酸、酸中带甜的水果型风味，可使产品组织状态细致光滑，提高粘度，利于稳定酸奶的凝固性。加入的蔗糖酸解为果糖和葡萄糖，易为人体消化吸收，增加了酸奶的营养。 3.杀菌：将称重后的鲜奶按比例加入上等白糖煮沸3分钟，过滤。煮沸可将牛奶中全部病原菌和绝大部分非病原菌杀死，同时还可提高酸奶的稳定性，缓和酸奶在储藏期间的乳清分离。 4.降温、接种：将煮沸过滤后的牛奶迅速降温到38℃～42℃后接入乳酸菌种。接种时必须注意消毒，并确保菌种分布均匀，以保证产品质量。

5、发酵、冷却及成品抽样检验：接入乳酸菌种后的鲜奶分装小瓶并及时封口，37℃±1℃恒温发酵4～6小时。发酵后期随时抽样检查半成品的酸度和凝固情况，酸度以0.58为佳。经检查确认酸度和凝固都达到要求就停止发酵，小心取出先在室内自然冷却至室温，然后再移入2～6℃冰箱中冷却以防止发酵过度，同时有助于酸奶凝固。最后抽样进行成品检验。

二、在酸奶加工中加工要点如下：

1、原料乳

（1）乳的质量生产酸奶的全脂牛乳、半脱脂牛乳或脱脂牛乳，要求酸度在180T以卜，非脂乳固体为8. 5%。

（2）乳房炎乳及抗菌素乳山于乳腺炎乳中白细泡含量的增加，对发酵菌有不同的噬菌作用，尤其在治疗乳腺炎时，使用的抗菌素在乳中有一定残留，含有较低浓度的抗菌素时，对发酵也会育较大的影响，这种乳不能作生产发酵酸乳的原材料。

（3）再制奶用作生产再制奶的全脂奶粉、脱脂扔粉等必须是高质量的新鲜乳生产的低温型乳粉，再加水制成再制奶，再制奶需加入鲜奶（一般为1 : 1），否则会影响成品的风味。

2、原料乳的处理

（1）乳的标准化根据原料乳的各成分含量和发酵酸乳的成品要求，对乳成分进行合理调整，可添全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉等。

（2）其他添加物在酸乳生产中往往使用稳定剂、糖和果料等，作为酸奶的添加物，也可添加维生素。

A、稳定剂能够结合水的亲水胶体，可用于提高骏乳的稠度，增加酸乳的粘度，还可防止成品酸乳狗乳清析出。在一般情况卜凝固型酸奶不需要添加隐定剂，即可形成致密的凝胶。搅拌型的酸乳中，示加稳定剂非常必要。常用的稳定剂有明胶、果胶、凉脂、CMC等，其加入量应控制在0. 1%-0. 2%，若隐定剂使用不当或过量，会使产品成为坚硬的橡胶伏凝固体。注意所添加的稳定剂，必须先充分溶解后才可使用。

B、盆类稳定剂在一年的一定季节，由于牛乳中阳离子的缺乏，牛乳的凝固能力降低，一般要加入盆类稳定剂，应添加钙离子，一般使用氯化钙，也可使用多聚磷酸盆或柠檬酸盆 ，其加入量一般为0. 02%-0. 04%。

C、糖及果料在酸乳生产中，一般使用蒸蔗糖或葡萄糖作为甜味剂，加入量根据口味确定，用量一般控制在5%~8%，不超过10%。果料在搅拌型的酸奶中使用较多，在凝固型中使用较少，常用的有果汁和果餐。将经过发酵的乳冷却至10~15℃ ，即可混入果料，然后进行产品包装。香料的加入可在原料标准化时加入，在搅拌型酸奶中可在发酵完成后搅拌过程中加入。常用的有奶油、香精、乙基麦芽酚、香兰素等。同样也可添加各种果味香精。

（3）预热、均质：为防止乳脂肪的上浮，需对乳进行均质化处理。均质前原料乳先预热至60℃~65℃，以提高均质效果，均质压力采用150-200千克力/平方厘米。

（4）杀菌：冷却杀死原料乳中的微生物，确保接种乳酸菌的纯菌发酵；钝化原料乳中对发酵菌有抑制作用的人然抑制剂。热处理使乳清蛋白变性，酪蛋白物理性质变化，使成品乳凝块更加细小。杀菌温度一般采用90℃~95℃，时间10~15分钟。杀菌完成后迅速冷却至50℃以下，在接种前一定做好卫生工作，防止杂菌再次污染。 3.发酵剂

（1）发酵剂的种类选择酸奶成品质量（风味、外观等）的优劣与发酵剂的种类关系密切。发酵剂添加到乳中，在一定条件卜进行大量生长繁殖，可以使发酵乳制品产生酸度、风味、香味、稠度等特性。在生产中可以使用中一菌种，更多使用的是混合菌种（两种或两种以上）。常用的菌种有：热链球菌、乳酸链球菌、口首热乳杆菌、保加利亚杆菌、双歧杆菌等。

三、消毒：

人们平常饮用的牛乳都要进行消毒处理。处理方法如巴斯德消毒法，日前市场上销售的鲜牛乳，除采用巴斯德消毒法外，还有高温消毒（将新鲜牛奶加热到60~90℃后再迅速降温）和超高温矫时消毒 （将新鲜牛奶在120℃-140℃高温加热2-4 s）。

亚奥特生产的奶制品由于仅限于短途运输等特点，一般采用巴斯德消毒法。牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明，经后人改进，用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法，也是现世界通用的一种牛奶消毒法。 巴氏消毒的目的是杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）。其原理为：在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。

目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

在1956年，我国就已经出现了瓶装的巴氏杀菌奶；从20世纪70年代开始，通过引进英国的最新设备，进行大规模生产；20世纪80年代，延长了巴氏杀菌奶的保质期；20世纪90年代，巴氏杀菌奶的保质期延长到5-10天；2000年，改变了巴氏杀菌奶的包装，推出了新鲜杯的巴氏杀菌奶，在市场上比较受欢迎。

巴式消毒奶有以下制作要点： 第一，原料奶必须是100%的优质生奶，不允许使用复原乳，第一，巴氏杀菌奶的杀菌温度在60℃—85℃之间。最好不要超过800C。第三，要求巴氏杀菌奶在生产后的第2天必须出售。第四、要求冷链配送。第五，要保证巴是消毒奶保证期内的质量，既是要到保质期的最后一天。所以质量要求一般比较严格。

三、结束语

这次实习对我们来讲是难得的宝贵经验，虽然时间很有限，但它让使我们走出了校园、走进企业，让我们不仅扩展了专业知识，还开拓了眼界，还为我们未来的就业描绘了模糊的影子。当然，这次实习只是给我们指明了一条道路，更多的还需要我们自己去探索、学习！

奶牛生产简介 12

安驾庄镇奶牛生产简介

今年以来，安驾庄镇认真贯彻市政府畜牧发展规划，大力实施奶业富民工程，把加快奶牛业发展作为农民增收的重要产业来抓，广泛宣传，培植大户，出台政策，搞好服务，取得了阶段性成果。截止目前，全镇奶牛存栏量达到343头，饲养大户12个，规模养殖场4处。 工作中，一是宣传发动。结合安庄实际，先后组织有一定生产基础的大户和积极饲养户到河北、山西、天津、德州进行参观学习，了解了奶牛业发展的良好前景，坚定了发展信心和决心。二是典型带动。我们从培植大户入手，实施引进、饲养、技术、销售一条龙服务，较好地起到了示范带动作用。马埠村杜宪银、肖埠村马振海等养殖大户充分发挥技术优势，扩规模增总量，带动起多户从事奶牛生产。三是政策促动。为加快奶牛业生产，抢抓发展机遇，充分利用上级的优惠政策，出台了关于加快奶牛业发展的实施意见。确定了马埠、肖埠等9个示范村，对当年新购奶牛达到规模存栏量的，按数量分档次进行奖励。同时，对于招商引进的，抵顶本单位招商引资任务，并给予奖励；对于一次性发展10头以上的大户，实行资金扶持或贷款贴息政策，调动了广大群众发展奶牛业的积极性。四是服务推动。镇里成立了领导小组，并在畜牧站设立了奶业发展办公室，实行分管领导联系规模养殖场、畜牧站技术人员联系养殖大户制度，定期举办培训班，适时组织养殖户外出参观学习，并通过远程教育网络、资料报刊等媒体，提高管理技术，有力地推动了奶牛业发展。

2004年12月1日

安驾庄镇马埠奶牛场简介

安驾庄镇马埠奶牛场占地面积25亩，系马埠村村民杜宪银同志所建。该奶牛场总投资50万元，现有房屋30间，饲养人员4人，2000立方米青贮池一个，奶牛存栏26头。

杜宪银同志曾在奶牛场工作，有丰富的奶牛养殖和市场营销经验。近几年来，他积极响应号召，大力发展奶牛业，一次性投资30万元从黑龙江购进16头奶牛，建立了奶牛场，并与泰安亚奥特乳业有限公司签定了牛奶收购合同。在镇畜牧兽医站的指导帮助下，他加大投入，精心管理，当年盈利3万多元，使他发展奶牛业的信心倍增。同时，通过学习借鉴先进经验，不断扩大养殖规模，积极改良奶牛品种，逐步淘汰了低产老弱病残奶牛，现在存栏的产奶牛，品种优良，体壮奶多，产奶高峰期每头日产奶达到30公斤以上。

下半年，该奶牛场计划再投资60万元，购进30头高产奶牛，扩建两排牛舍，加大科技投入，实施标准化生产，力争建成高标准规模养殖场。

2004年7月17日

牛场实习心得体会 13

“哞──哞”我们终于到达了寨前奶牛场。

每天都虽它们的奶，无疑想去见见那些“幕后工作者”。

奶牛是无私的，虽说吃进去的是草，可挤出来的则是一滴滴饱含道理的奶水。

走进车间，一个老农从自家田里拔一大袋草给工作人员，工作人员便从包里拿出了5元钱，作为酬报，这时我才知道，尽管奶牛场种了好几片草地，但奶牛还不够吃。于是，老板想了个办法，向农人们买草，装满蛇皮袋一袋，种草人就可以领到五元钱，这样的收购方式在城市显然不值一提，可农村里却总有源源不断的农民来做买卖。

来了这儿，总得体验一翻，我跟在工作人员身后。“小朋友，想体验什么呀？”工作人员问：“我什么都想试试。”“那跟我过来。”“哦。”走到号码17号的牛房时，工作人员为我安排了任务──帮奶牛清理牛房，不过，这并没有阻碍我的`好奇心。只是刚走进去，一股臭味扑鼻而来，我捂住鼻子，试图扫一下，但一扫，我实在受不了了。“你应该先用水冲一下，再把糠、草放在牛房的角落里引开牛，再进去扫。”我就想，没方法怎能行？于是，我按照工作人员教的方法去做，打开门，放了草，可糠太恶心了，“再往前走一步！”工作人员鼓励我。我聚积力量，抬起糠，倒下一些，奶牛好像闻到了味道便走了过去，低下头，仔细咀嚼着食物。

那一大桶水，我实在提不起，“再往前走一步”这句话又在我耳边响起。我双手并用，紧紧挽住手柄，奋力一提，果然提了起来，但两秒钟之内又提不动了。都提了两步的距离，不如再往前走一步？我又一次凝聚力量提起桶，走到了房门口，侧侧地一倒，哗啦啦冲刷着牛房，趁势，我拿起扫把，快速地清理着，不足2分钟，就搞定了，之后我还体验了挤奶，喂草等步骤。

参观奶牛场，我知道了牛奶的来历，更让我体验了生活和劳动那些看似不起眼的细节上，深藏的智慧。

奶牛场实习报告 14

专业班级：动物医学1101班

学号:xxx

姓名：xxx

指导老师：

一、 前言

1、 实习目的：通过养牛生产实习，能够深化对相关专业理论知识与技能的理解，熟练掌握养牛饲养管理，疫病控制等技术，了解养牛生产各岗位的工作任务和技能目标，培养吃苦耐劳精神，从业素养和就业能力，为今后从事养牛奠定较坚实的基础。

2、 实习时间：2012年10月29日至2012年12月3日

3、 实习地点：广西来宾市兴宾区桥巩乡

4、 实习单位：广西皇氏乳业来宾奶牛养殖基地

5、 实习内容：

（1）修蹄组学习

（2）畜牧组学习

（3）繁殖组学习

（4）临床兽医组学习

（5）水牛养殖组学习

6、 牛场概况：牛场建场时间为2004年，是广西皇氏乳业最大的奶牛养殖基地同时也是广西最大的奶牛场。黑白花奶牛养殖共有13栋栏舍，每栋栏舍分为南、北两面，分为产房舍、犊牛舍、育肥牛舍、育成后备牛舍、高产牛舍、中产牛舍、低产牛舍、干奶牛舍，牛场建有挤奶厅、流动挤奶车、饲料房等，共有技术员10人。水牛养殖共有6栋，栏舍情况如上，牛场无挤奶厅、流动挤奶车，技术员有3名。

7、 实习方法：通过亲身于生产实践来动手操作并结合理论知识

二、 主体

（一）修蹄组工作学习

我于10月30日至11月4日在修蹄组学习，修蹄组共有三名修蹄师傅，主要内容有以下：

1、 修蹄的操作

修蹄操作的前提是在认识与学会使用修蹄器具的情况下进行，修蹄器具有修蹄刀与修蹄钳。修蹄为四脚全修，把两蹄间隙处修理为弯月状，蹄根高于蹄胸，把蹄尖剪平。此修理方法有利于牛在直立或行走时重心落于蹄根与蹄尖。修理过程中把掺杂在蹄上的污质、坏死部分、裂缝部分等清除掉。修蹄工作要求在牛保定的情况下进行，保定方法为机器保定，所以要求学会使用修蹄保定车与牛脚的固定。修蹄对象为经产母牛，修蹄完成后用5%碘酊+敌百虫混合药液消毒。

2、 常见蹄病的治疗

常见蹄病有：

（1）蹄炎。牛蹄因被机械损伤后再被细菌感染而出现化脓、腐烂。治疗：先将创伤部分修理好，同时削除腐烂化脓部分，然后用碘酊混合药液消毒，最后用药包扎，用药为木瓜提取素+云南白药+鱼石脂。

（2）蹄叶炎。病因：蹄间隙部分因炎症反应产生的肉芽组织过多而出现红肿热痛的肉团。治疗：用刀切除肉团，然后用药包扎如上。

（3）寄生虫。因蹄修理不当而有污质物或因蹄有伤口未能及时处理，导致寄生虫寄居于此生长繁殖从而损伤牛蹄，出现化脓、腐烂、创伤口等。治疗：清除污质、寄生虫、炎症部分并用清水冲洗干净，再把牛蹄修理工整，必要时修改牛蹄受力点，最后包扎用药如上。

如有蹄病严重的牛只要登记好耳号与栏号，向兽医组汇报。

（二）畜牧组工作学习

我于11月5日至11月11日在畜牧组学习，畜牧组有两位技术员，内容如下：

1、奶牛常喂饲料有：羊草、苜蓿草、花生藤、棉籽、豆皮、菊花粕、啤酒糟、麦麸、玉米粉、饲料添加剂、水等。饲料添加原则为：先干后湿，先粗后精，先轻后重。每次添加配好饲料都要在饲料车中搅拌十分钟，确保饲料混合均匀。

2、饲料水分测定。每个月都要测饲料水分两次，分别在月初与月底测，如与下雨天气则多测几次。水分测定采用粗略烘干法即使用微波炉烘干。首先采样，采样使用五点采样法，在一栋栏舍的一面饲料槽里分别在距离均衡的五个点采取奶牛未采食部分的饲料。其次称样，从采取来的样品饲料中称取200至500克作为测定样并且计数。接着烘干，按样品饲料的重量与湿度来选择烘干火力的大限与时间，火力大小分为高火、中高火、中火、中低火、低火。每次选择火力大小与时间后都要进行一次称重并且记数。然后依次循环，直到样品饲料的重量衡定不变为止。最后计算，用样品饲料的初重减去烘干后的重量得到水分的重量，再用水分的重量除以初重得到饲料水分的百分比。饲料的百分比理想值为52%。

3、宾州筛法测饲料。宾州筛分为四层，每层之间有网格隔开，由上而下网格依次变密。按宾州筛操作方法操作使得饲料分为四层，称出每一层饲料的重量并计算出百分比。使用此方法可得出饲料的`精粗比与饲料切碎情况。

4、牛剪耳耳号的识别。牛剪耳号数位四位数，第一位数表示出生年号，后三位数为编号数。从牛的正面的左边读起（即从牛的右耳读至左耳），每只耳朵分为上下两部分，每部分又分为耳尖部分与耳根部分，耳尖部分一个剪口表示数字3，耳根部分的一个剪口表示数字1，然后耳尖部分剪口的数字与耳根部分的剪口数字相加得出一个位数字。如耳牌号为8034的剪口为牛右耳的下面耳尖剪口为两个剪口、耳根部的剪口为两个剪口，右耳上面无剪口，左耳上面耳尖不有一个剪口、耳根部无剪口，左耳下面耳尖部有一个剪口、耳根部有一个剪口，从正对牛的左边读起，则读为08034.

（三）繁殖组工作学习

我于11月12日至11月18日在繁殖组学习，繁殖组有两名技术员。内容如下：

1、观察牛发情。观察牛发情的时间为早上6:30-7：30左右，下午5:00-6:00左右。牛发情的外观表现为爬跨、相互爬跨、腰背部有爬跨过的痕迹、精神兴奋、外阴红肿、阴门挂有粘液等。内部表现卵巢肿大、出现卵泡、子宫颈变硬，内部表现通过直肠检查来触摸。一般后备母牛的发情表现比成母牛明显，卵巢、卵泡、子宫颈的情况比成母牛的容易触摸。赢区别假性发情，母牛在怀孕5个月时小牛开始长毛，小牛长毛时容易使得母牛出现爬跨行为。

3、 配种。确定母牛发情后通过直肠检查来触摸卵泡，观察卵泡大小、软硬情况来确定配种时间。般情况是早上发现晚上配，下午发现早上配，中间间隔8个小时左右。精液保存在液氮中保存，所以配种前需要解冻精液。冻精液为在37.5摄氏度的恒温水浴锅中解冻，将精液从液氮罐中取出放入水浴锅中15-30秒后取出。解冻精液是配种的关键，解冻精液后在半个小时内必须配种，否则精子将会� 后备牛使用性别控制精液配种，成母牛使用常规精液配种，因为后备母牛的内环境较成母牛好，精卵结合率较高。配种采用人工受精，通过直肠触摸与输精枪来进行人工受精。

4、 母牛产犊牛。预产：通过母牛的配种时间来确定产犊牛的时间，其规律为月减3日加6。母牛怀孕1-7个月产犊为流产，7-8 一般流产出的犊牛不可存活，早产出的可能存活也可能死亡。犊牛产出的姿势为“游泳式”即前脚与头部先产出，其他姿势为胎位不正。一般情况下胎位不正均需要助产，并且肌注催产素。后备母牛需要助产的几率比成母牛大，因其产道较小。产出犊牛后等待母牛舔干净犊牛身上的羊水后立即将犊牛移至犊牛舍，并且将母牛赶去特定栏舍。母牛甜食羊水有利于排除胎衣，母牛产犊1小时左右必须罐服产后大补液+益母草+糖，罐服约50斤左右，这样有利于母牛恢复体力。有利于产奶。

5、 治疗胎衣不下。母牛在产后一天未排出胎衣则视为胎衣不下。治疗胎衣不下用药为：早期用浓盐水+土霉素子宫灌药，早期主要通过浓盐水来腐烂胎衣。中期先通过直肠将腐烂的胎衣摸出后再用土霉素+氯矾诺，中期主要通过土霉素来抗菌消炎与通过氯矾诺来防腐除臭。后期若出现化脓等炎症则用药为宫乳康，无炎症用庆大霉素或者不用药。

（四）临床兽医组工作学习。

我于11月19日至11月25日在兽医组学习，兽医组共有5名技术员。内容如下：

理念：生产兽医的最高层次是做预防兽医。

兽医保健工作坚持以防为主，防重于治原则，年度工作要做到没有重大疫情发生，普通病的发病率控制在正常水平。

1、母牛常见病：

（1）乳房炎。症状：在挤出的牛奶中有白色颗粒、化脓等炎性物质，并伴有腥臭味等。用药：首选青霉素+链霉素，治疗一天后若无明显好转则换用庆大霉素+头孢精典 或者 鱼腥草+四环素 或 磺胺类药等抗生素。用药方式为乳管注射，对症状严重者外加静注抗生素。

（2）产后瘫痪。症状：母牛产犊后卧地不起。静注用药：葡萄糖酸钙+磷酸二氢钠+维生素ACD+50%葡萄糖。

（3）母牛食欲不振。症状：母牛不采食或者食欲不好，精神状态不好。静注用药：青霉素+链霉素+岑连+10%葡萄糖+浓盐水。

（4）母牛拉稀。用药：恩诺沙星+岑连+补钾补钠注射液。

（5）关节炎。母牛关节炎使用安痛定。

（6）真胃偏移。症状：母牛不采食，精神不振。用听诊器听诊左胸肋第6-8根之间的中下部位置，用听诊器听诊的同时用叩诊器手击打听诊部位的周边，若出现敲打钢管音，则说明出现了真胃或网胃、瓣胃偏移。治疗：为手术治疗。先在三角嵌窝处进行局部麻醉，然后从三角嵌窝处开刀，带上消毒一次性手套后从开刀处伸手进腹腔内将胃的位置调正。调整后用青霉素消毒伤口，缝针，先缝腹膜，再缝腹肌，最后缝皮。再口腔罐服石蜡油，最后静注补液+抗生素。

用药的用量与剂量按母牛的体况、大小、病情来选用。

2、犊牛常见病。

（1）关节炎。症状：关节红肿、化脓。用药：先用鱼石脂摸涂患病部位，然后肌注坡痛消，严重者肌注安痛定。

（2）拉稀。犊牛拉稀肌注克痢王，严重者肌注恩诺沙星。

（3）感冒与咳嗽。症状：鼻镜挂鼻液、打喷嚏、流鼻液为感冒；咳嗽气喘为咳嗽。用药：肌注氟苯尼考。

（4）肚脐感染。肚脐感染会导致深部小肠感染，小肠坏死、粘连，从而导致犊牛死亡。所以犊牛出生后应马上用碘酊消毒，消毒药充分。发现肚脐感染后用碘酊消毒的同时还要肌注或静注青霉素+链霉素等抗生素，防止全身感染。

犊牛用药的剂量用量结合结合体况体重、病情。

兽药的生产商为：河北远征药业、宁波三生药业、广西大学北斗星药业。

牛场消毒。大门入口消毒使用石灰水，每两天或者三天换一次消毒水。栏舍消毒使用撒石灰粉，每个月消毒两次。

（五）水牛生产养殖

我于11月25日至12月2日在水牛所学习，共有3名技术员。内容如下：

1、水牛的日常管理。水牛的交 配方式为本交，公牛与母牛共栏，按公母比为1:50左右来配对。与栏之间不能让公牛碰面，否则将会出现严重的打斗行为。每过一个月将母牛之间进行相互调栏，这样有利于促进公牛的性欲。每天挤奶之前肌注1-2毫升催产素给母牛，这样有利于母牛产奶。每天下午四点左右将水牛赶去水池泡水，一次赶一栏，尽量避免出现混乱。水牛栏舍地板为水泥地板，所以每天都需要进行冲栏，一个星期消毒一次，消毒药石灰水消毒。

2、水牛穿鼻。为了以后的日常管理，水牛在出生两个月后进行穿鼻。穿鼻使用穿鼻针穿，从鼻隔膜下面的软骨穿进去，尽量穿在鼻软骨中。穿鼻需要在保定的情况下进行，每次穿完鼻后都要进行场地消毒。

总结：通过五个星期的实习让我收获很多。我所学的专业理论可以再工作中得到实践，在实践中得到总结，学到课本所没有的知识。在与人交流中我的沟通能力得到了提升，师兄们教给了我做人道理，“要学会做事就先学会做人”的原则。教给了我如何与领导沟通，沟通时说话要注意什么等。还教给了我许许多多道理。虽然时间很短，学到的专业知识不够多，但是一切都是值得的，至少了解到了奶牛的整个生产流程。希望在以后的学习中能有更多的实践机会。

畜牧实习报告 15

岁月如梭，转眼两个月的实习期结束了。回首翘望，虽没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。如果用简单的词汇来概括就显得言语的苍白无力，至少不能很准确和清晰的表达我受益匪浅。

现在离开带领我踏入畜牧业行列的师傅们，心中的确有万分的不舍，但天下无不散之筵席，此次的分别是为了下次更好的相聚。第一次作为技术员的经历会让我铭记一生。

xx年xx月xx号至xx年xx月xx日，我在xx畜牧场实习两个月。在实习期间，我获益良多。除了对本行业有了更深刻的了解，还锻炼了自己的工作能力，并体验到了企业单位的工作模式。

两个月的实习，带给我许多宝贵的回忆，而这些经历犹如血液般融入我的生命，成为我成长的一部分，也是我离开象牙塔前所迈出的最坚定的一步。此时此刻，我深深地感受到，我自己变得成熟了。

在实习前，听很多高年级的师兄师姐说过，实习是很累的，但是可以学到很多东西，对一个来自农村的我来讲，再苦再累我都扛得住，主要是能学到不少东西，我就充满了莫名的兴奋。

手方面的能力也不是很突出，所以我希望能在实习中取长补短，提高自己各方面的能力。xx月xx日，我带着期盼，踏上去农场的大道，正式开始我梦寐以求的实习生活。

我来到xx猪场时，场长热情接待了我，并给我安排好住所和一些日常工作、生活方面的嘱咐。第一天对我来说，是一个适应和学习的阶段，我被安排在产房跟随xx师傅学习，学习产房有关的工作，观察她的'工作方式，以及学习她工作特色。

在适应了一天之后，我基本上对工作流程有了清楚的认识，通过每一天周而复始的工作，我对产房每一个环节都有了清楚的认识。在此期间，自己各方面都有了很深刻的认识，主要有三个方面：

一、丰富知识，理论联系实践

实习期间我像海绵般汲取产房管理等各方面的信息，尤其当我将书本上的知识和实践链接起来，感觉就像脑袋瓜一下子通畅了，那种感觉特别畅快回味。

自己通过亲自接触工作，对书本知识有了更加深刻的了解，使自己的专业知识更加牢固，同时通过实践，学到了很多书本上无法接触的知识，将使我受益终生。

二、认真工作，锻炼能力

我在实习期间工作认真，踏实肯干，在工作中遇到不懂的地方，能够虚心向富有经验的猪场员工请教。对于师傅们提出的工作建议，可以虚心听取。

能够将在学校所学的知识灵活应用到具体的工作中去，保质保量完成工作任务。同时，我严格遵守猪场的各项规章制度，实习期间，未曾出现过无故缺勤，并能与猪场员工和睦相处。通过对猪场全方位的了解，自己对猪场也有了更清晰的认识，自己各方面的能力得到了很大的提升。

三，走出校门，融入社会

社会是个大课堂，这里更多的是学习待人接物和工作规矩。我觉得我很幸运，猪场的工作人员都非常友善，她们已� 在实习期间，我常常和她们倾谈，她们教会了我许多做人做事的道理，给我在工作和生活上提供了很多帮助，对此我万分感激。

这次实习圆满地落下了帷幕。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，我在短短的两个月时间里体验到了工作的酸甜苦辣，学到了许许多多终生受用的经验。

在这里，我接受考验，顺利地迈出了自己走上社会的第一步；而在未来，我坚信自己，一定能够开拓出一片属于我自己的天地！最后，衷心感谢xx畜牧场给我提供了这么一次难得的实习机会，感谢领导的关心支持，感谢师傅的谆谆教诲，感谢良师益友的热心帮助，感谢大家给予的帮助。

砂场退场情况报告 16

我镇按照市治砂办文件《关于督促到期砂场退场后完成土地复耕工作的通知》（市治砂办[]13号）的精神，扎实开展工作，认真督促了9月25日到期退场的4家砂场完成了善后工作，圆满完成了该阶段目标，现将具体情况汇报如下：

一、阶段目标完成情况

1、砂场。9月25日上午，我镇工作人员到现场配合治砂办工作人员对该砂场进行了断电。该砂场大部分� 目前该砂场已完全完成了撤场和场地平整的工作，涉及村组的遗留问题全部得到解决。

2、砂场。9月25日上午，我镇工作人员到现场配合治砂办工作人员确认了该砂场退场情况。该砂场占用土地为租用我镇村3组的37亩河滩地。目前该砂场已完全完成了撤场和场地平整的工作，涉及村组的遗留问题全部得到解决。

3、砂场。9月25日上午，我镇工作人员到现场配合治砂办工作人员确认了该砂场退场情况。该砂场占用土地为租用我镇村3组的'约20亩河滩地。目前该砂场已完全完成了撤场和场地平整的工作，涉及村组的遗留问题全部得到解决。

4、砂场。9月25日上午，我镇工作人员到现场配合治砂办工作人员对该砂场控电设备进行了封停。该砂场供电设备、高台和机械设备尚未拆除。为确认该砂场未恢复生产，我镇多次组织人员对其进行检查，均未发现有生产迹象。该砂场占用土地全部是利森集团的工业工地，约120亩，不涉及土地复耕和有关村组的遗留问题。

二、存在的其他问题

（一）定于10月20日到期砂场仍在生产

我镇在巡查中发现，定于10月20日到期退场的砂场仍在生产。请治砂办明确具体断电、拆除高台时间，便于我镇准备人力、物力配合行动。

（二）8月20日到期的富发砂场尚未完成退场工作

砂场全称富发碎石加工厂，该砂场占用土地为我镇村11、12组约44亩土地。因该砂石场的生产行为和超深采挖，造成了该片土地严重的破坏。该砂场于8月20日凌晨拆除了高台，之后清场进度极为缓慢。截止10月19日尚未拆除生产用房、截止10月23日尚未拆除机械设备和辅助用房，也未按照承诺进行逐片逐步的土地复耕。

我镇和当地村组多次与该砂场交涉要求其加快清场进度，及时对土地进行复耕，但砂场负责人均已各种理由进行搪塞。因乡镇缺乏执法权限，特报请治砂办协调相关职能部门协助我镇督促该砂场清场进度，以确保能够及时对土地进行复耕。

奶牛场实习报告 17

一、实习的基本情况

(一)实习时间：20xx年11月28日至20xx年01月06日

(二)实习地点：农垦西江乳业有限公司奶牛场

(三)班级：动物医学103班

(四)姓名：贺佳宁

(五)学号：10413307

(六)指导老师：梁梦玫

农垦西江乳业有限公司于20xx年9月13日挂牌成立，位于贵港市西江农场，西江乳业是从西江畜牧有限公司中分立出来的奶牛场和奶制品厂组建而成的乳业专业化有限公司，西江乳业奶牛场已有50多年历史，连续多年获得中国质量保障产品和消费者信得过产品称号等荣誉。走在大街上，尽可看到“喝西江奶，享健康人生”的标语。

(七)实习目的

(1)锻炼自己的工作能力，丰富自己的工作经验；

(2)提高自己的专业技能水平；

(3)检验自己适应社会的能力和自我管理能力；

(4)坚定自己的职业素养和态度。

二、实习过程

首先，我要向所有为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及农垦西江乳业有限公司奶牛场所有的员工致以真诚谢意，感谢你们为我的顺利实习所做的帮助和指导。通过在奶牛场的实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己一年多来专科学习的知识水平。

刚到贵港市西江奶牛场实习生的住所时，发现那是一所即将被拆的破旧房子，听科长说，那是奶牛场以前的办公室。之后，我们小组的成员克服了没有厨房，没有厕所，没有电灯，房间漏水等种种困难，整顿休息一天后便去奶牛场报到了。场长，科长，技术员们，还有奶牛场上上下下所有的员工们对我们是非常的热情与关心，饲养奶牛的阿姨们经常摘她们种得菜给我们吃，这让我们的心里很是感动。

在实习期间，我没有请过一天假，亦没有休过一天假，每天按时上下班，遵守奶牛场的规章制度和防疫制度，与员工们友好相处，虚心进取，每天跟着技术员戴阿姨一起走进奶牛场，跟着她学习配药，打针，看牛发情，写病历记录等。经过这次的实习经历，我进一步学习了相关动物医学的知识，对奶牛的饲养，生活习性及疾病防治有了更深的理解，同事注意再次过程中将自己所学的理论知识与实习实践有机结合起来。比如：我每天从奶牛场工作回来都花时间去整理白天的用药记录；在实习实践过程中遇到的问题，除了向奶牛场的技术员们请教之外，还积极回去复习课本知识，查阅课本，以解决疑惑。我还向科长借了三本关于奶牛的疾病防治与饲养管理的书籍，这些书本让我受益匪浅，很感激西江奶牛场的领导及员工们对我们这些实习生的关爱与指导，让我们从心里感受到了春天阳光般的温暖。

实习结束时，我勤学好问，工作认真积极的态度得到了实习指导单位的充分肯定，和高度的评价。

三、实习内容

(一)母牛的发情鉴定

从进入奶牛场实习开始，我们每天都要到运动场去观察是否有牛只发情，并及时上� 母牛的发情症状：

1、发情母牛在运动场时爬跨其他牛只或者被其他牛只的爬跨，在发情旺盛期接受其他牛只的爬跨，并站立不动。

2、由于雌激素的作用，发情母牛外阴部充血，肿大，腺体分泌增多，阴门流出透明的黏液。

3、到发情后期时，母牛不接受其他牛只的爬跨。这些都是外部观察法，一般奶牛场里的技术员们都不给我们去操作阴道检查法。直肠检查法也是经常用到的，按照直肠检查法的操作规程，伸手进直肠，用手推开阴门一般会有黏液流出，沿着子宫角下摸，可摸到卵巢。用手检查子宫角的形状、大小、反应以及卵巢上卵泡的发育情况，来判断母牛的发情，鉴定母牛的真假发情，检查母牛子宫的健康状况，是否可以配种。配种的时间为：上午发情下午配，下午发情第二天早上配。但是，我们不是熟练的技术人员，一般都不给直肠检�

(二)x炎的诊断及治疗

我们每天早上都先要到挤奶厅的小黑板，看看是否有新患病牛只。x炎是奶牛四大疾病之一，也是最令兽医头疼的事情。据奶牛场的科长说，20%——60%的经产奶牛都发生过x炎。x炎发生后，泌乳减少，乳汁变质，炎症最终可破坏乳腺组织使其部分或全部x丧失泌乳功能。在检查x炎时，我摸到有些患有x炎的奶牛的x变得硬实，有些患病奶牛却没有这现象。在上课时，在书本上都没有提到过这个现象，我认为这是个可以用来研究的课题。x外伤、挤奶不当、挤奶不净或挤奶延迟等，加上环境不洁，不注意x卫生，给微生物感染提供机会，都可促使x炎的发生。80%——90%的病例是金黄色葡萄球菌及链球菌感染所引起。治疗都应该越早越好，在发病初期治疗会好得快些，但是一切都要以预防为主。

(三)蹄病

由于西江奶牛场历时较久，设备陈旧，如：没有修蹄机器，用的是最古老的修蹄术，修蹄不全；运动场场地不平整，雨季容易积水；有些地板有太滑，牛只易滑倒，甚至扭伤；地面坚硬，个别运动场过小，运动不足等，这些可能会引起奶牛肢蹄病，除了这些场地设施的缺陷，还与日粮喂量，日粮比例有关，如：此牛场的氨化饲料酸度偏高；产前精料喂量过大等，都有可能引起奶牛肢蹄病。

(四)外伤处理

不管牛只是要睡下还是要站立，都是先前膝盖跪着，所以有些奶牛的前膝盖会受伤；或者是运动场较小，牛群密度较大，有奶牛的尾巴被其他奶牛踩伤等。我们平时都是先用双氧水清洗创口，然后用碘酒消毒伤口，接着涂上防腐消毒的松馏油，最后包扎好创口。

(五)给药方式

让我记忆犹新并且令我感到很欣慰的就是给牛打针了。一直以来我都很害怕医生护士给我打针，当我在学校的实训场给那些牲口打针的时候，我的手是颤抖的，闭着眼睛，迟迟不敢注射。实习了一个多月，我学会了给奶牛灌服药物、肌肉注射、静脉注射、乳管注射。实习结束前我为奶牛颈静脉注射的技术可以达到80%的一针见血哦。

(六)病历记录及病例日志的书写

病历记录和病例日志是我每天必须做的工作，对患病奶牛的病史进行调查，观察并收集患病奶牛的症状、资料进行综合分析，初步判断致病原因及病情情况，在自己心里想想该用什么药品，然后再去问问技术员使用什么药，和使用剂量。

四、给奶牛场的建议

1、有些运动场的水泥地板太滑，一旦雨水季节，加上牛粪便未及时清除干净，奶牛容易摔倒摔伤，且为蹄病发生制造机会。建议尽早换砖铺的。运动场，或者扩建泥地运动场。

2、建议奶牛场建立沼气发电模式，搞好清粪系统，循环利用资源。

3、病房里的挤奶员应规范操作挤奶规章制度，勿直接把患x炎的坏奶挤在地面上，应该用专用容器把坏奶装起再集中处理掉，不然容易再感染。

4、建议奶牛场领导每2个月开一次关于奶牛饲养管理方面的知识讲座或者观看视频讲座，提升员工们的知识面，指出日常操作中的错误与不足之处，并改正。

五、实习体会

实习期间，我的日记是每日必写的，把每天学到的东西，每日的心情以及所思所想都记录下来。回头想想，自己刚刚到奶牛场时候的迷茫心情，我一下子就感觉到自己收获颇多了，因为那时候对锋利注射器很恐惧，对奶牛很陌生，对各类药品很茫然，现在已经变得有所了解，而且对奶牛的有了喜爱之情。经过实习一个多月，检验了我在大专学习的理论知识和专业技能水平，让我深切体会到自己的知识面有多么的肤浅，很是懊悔当初没有认真地学习。虽然在奶牛场实习的工作有些脏有些累，但是吸引我的不是美丽的外表，而是经过生活中的种种困难和磨砺渐渐沉淀下来的从容与淡定。我也希望，我们系也可以建立一个兽医小组，可以利用课余时间去学校附近的个体养殖农户去看病，这样可以让我们有更多的锻炼，还可以收医药费。不过就是不知道周边有没有农民养家畜家禽，他们会信得过我们的技术吗？

总的来说，我这次的实习是圆满完成了，最后，再次感谢为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及农垦西江乳业有限公司的领导们及奶牛场所有的员工我将以我的成绩来回报你们的辛勤付出。

奶牛场实习报告 18

一、前言

1、实习目的：通过养牛生产实习，能够深化对相关专业理论知识与技能的理解，熟练掌握养牛饲养管理，疫病控制等技术，了解养牛生产各岗位的工作任务和技能目标，培养吃苦耐劳精神，从业素养和就业能力，为今后从事养牛奠定较坚实的基础。

2、实习时间：20xx年10月29日至20xx年xx月3日

3、实习地点：广西来宾市兴宾区桥巩乡

4、实习单位：广西皇氏乳业来宾奶牛养殖基地

5、实习内容：（1）修蹄组学习（2）畜牧组学习（3）繁殖组学习（4）临床兽医组学习（5）水牛养殖组学习

6、牛场概况：牛场建场时间为2004年，是广西皇氏乳业最大的奶牛养殖基地同时也是广西最大的奶牛场。黑白花奶牛养殖共有13栋栏舍，每栋栏舍分为南、北两面，分为产房舍、犊牛舍、育肥牛舍、育成后备牛舍、高产牛舍、中产牛舍、低产牛舍、干奶牛舍，牛场建有挤奶厅、流动挤奶车、饲料房等，共有技术员10人。水牛养殖共有6栋，栏舍情况如上，牛场无挤奶厅、流动挤奶车，技术员有3名。

7、实习方法：通过亲身于生产实践来动手操作并结合理论知识

二、主体

（一）修蹄组工作学习

我于10月30日至11月4日在修蹄组学习，修蹄组共有三名修蹄师傅，主要内容有以下：

1、修蹄的操作

修蹄操作的前提是在认识与学会使用修蹄器具的情况下进行，修蹄器具有修蹄刀与修蹄钳。修蹄为四脚全修，把两蹄间隙处修理为弯月状，蹄根高于蹄胸，把蹄尖剪平。此修理方法有利于牛在直立或行走时重心落于蹄根与蹄尖。修理过程中把掺杂在蹄上的污质、坏死部分、裂缝部分等清除掉。修蹄工作要求在牛保定的情况下进行，保定方法为机器保定，所以要求学会使用修蹄保定车与牛脚的固定。修蹄对象为经产母牛，修蹄完成后用5%碘酊+敌百虫混合药液消毒。

2、常见蹄病的治疗

常见蹄病有：

（1）蹄炎。牛蹄因被机械损伤后再被细菌感染而出现化脓、腐烂。治疗：先将创伤部分修理好，同时削除腐烂化脓部分，然后用碘酊混合药液消毒，最后用药包扎，用药为木瓜提取素+云南白药+鱼石脂。

（2）蹄叶炎。病因：蹄间隙部分因炎症反应产生的肉芽组织过多而出现红肿热痛的肉团。治疗：用刀切除肉团，然后用药包扎如上。

（3）寄生虫。因蹄修理不当而有污质物或因蹄有伤口未能及时处理，导致寄生虫寄居于此生长繁殖从而损伤牛蹄，出现化脓、腐烂、创伤口等。治疗：清除污质、寄生虫、炎症部分并用清水冲洗干净，再把牛蹄修理工整，必要时修改牛蹄受力点，最后包扎用药如上。

如有蹄病严重的牛只要登记好耳号与栏号，向兽医组汇报。

（二）畜牧组工作学习

我于11月5日至11月11日在畜牧组学习，畜牧组有两位技术员，内容如下：

1、奶牛常喂饲料有：羊草、苜蓿草、花生藤、棉籽、豆皮、菊花粕、啤酒糟、麦麸、玉米粉、饲料添加剂、水等。饲料添加原则为：先干后湿，先粗后精，先轻后重。每次添加配好饲料都要在饲料车中搅拌十分钟，确保饲料混合均匀。

2、饲料水分测定。每个月都要测饲料水分两次，分别在月初与月底测，如与下雨天气则多测几次。水分测定采用粗略烘干法即使用微波炉烘干。首先采样，采样使用五点采样法，在一栋栏舍的一面饲料槽里分别在距离均衡的五个点采取奶牛未采食部分的饲料。其次称样，从采取来的样品饲料中称取200至500克作为测定样并且计数。接着烘干，按样品饲料的重量与湿度来选择烘干火力的大限与时间，火力大小分为高火、中高火、中火、中低火、低火。每次选择火力大小与时间后都要进行一次称重并且记数。然后依次循环，直到样品饲料的重量衡定不变为止。最后计算，用样品饲料的初重减去烘干后的重量得到水分的重量，再用水分的重量除以初重得到饲料水分的百分比。饲料的百分比理想值为52%。

3、宾州筛法测饲料。宾州筛分为四层，每层之间有网格隔开，由上而下网格依次变密。按宾州筛操作方法操作使得饲料分为四层，称出每一层饲料的重量并计算出百分比。使用此方法可得出饲料的精粗比与饲料切碎情况。

4、牛剪耳耳号的识别。牛剪耳号数位四位数，第一位数表示出生年号，后三位数为编号数。从牛的正面的左边读起（即从牛的右耳读至左耳），每只耳朵分为上下两部分，每部分又分为耳尖部分与耳根部分，耳尖部分一个剪口表示数字3，耳根部分的一个剪口表示数字1，然后耳尖部分剪口的数字与耳根部分的剪口数字相加得出一个位数字。如耳牌号为8034的剪口为牛右耳的下面耳尖剪口为两个剪口、耳根部的剪口为两个剪口，右耳上面无剪口，左耳上面耳尖不有一个剪口、耳根部无剪口，左耳下面耳尖部有一个剪口、耳根部有一个剪口，从正对牛的左边读起，则读为08034、

（三）繁殖组工作学习

我于11月xx日至11月18日在繁殖组学习，繁殖组有两名技术员。内容如下：

1、观察牛发情。观察牛发情的时间为早上6:30-7：30左右，下午5:00-6:00左右。

牛发情的外观表现为爬跨、相互爬跨、腰背部有爬跨过的痕迹、精神兴奋、外阴红肿、阴门挂有粘液等。内部表现卵巢肿大、出现卵泡、子宫颈变硬，内部表现通过直肠检查来触摸。一般后备母牛的发情表现比成母牛明显，卵巢、卵泡、子宫颈的情况比成母牛的容易触摸。赢区别假性发情，母牛在怀孕5个月时小牛开始长毛，小牛长毛时容易使得母牛出现爬跨行为。

3、配种。确定母牛发情后通过直肠检查来触摸卵泡，观察卵泡大小、软硬情况来确定配种时间。般情况是早上发现晚上配，下午发现早上配，中间间隔8个小时左右。精液保存在液氮中保存，所以配种前需要解冻精液。冻精液为在37、5摄氏度的恒温水浴锅中解冻，将精液从液氮罐中取出放入水浴锅中15-30秒后取出。解冻精液是配种的关键，解冻精液后在半个小时内必须配种，否则精子将会� 后备牛使用性别控制精液配种，成母牛使用常规精液配种，因为后备母牛的内环境较成母牛好，精卵结合率较高。配种采用人工受精，通过直肠触摸与输精枪来进行人工受精。

4、母牛产犊牛。预产：通过母牛的配种时间来确定产犊牛的时间，其规律为月减3日加6。母牛怀孕1-7个月产犊为流产，7-8 一般流产出的犊牛不可存活，早产出的可能存活也可能死亡。犊牛产出的姿势为“游泳式”即前脚与头部先产出，其他姿势为胎位不正。一般情况下胎位不正均需要助产，并且肌注催产素。后备母牛需要助产的几率比成母牛大，因其产道较小。产出犊牛后等待母牛舔干净犊牛身上的羊水后立即将犊牛移至犊牛舍，并且将母牛赶去特定栏舍。母牛甜食羊水有利于排除胎衣，母牛产犊1小时左右必须罐服产后大补液+益母草+糖，罐服约50斤左右，这样有利于母牛恢复体力。有利于产奶。

5、治疗胎衣不下。母牛在产后一天未排出胎衣则视为胎衣不下。治疗胎衣不下用药为：早期用浓盐水+土霉素子宫灌药，早期主要通过浓盐水来腐烂胎衣。中期先通过直肠将腐烂的胎衣摸出后再用土霉素+氯矾诺，中期主要通过土霉素来抗菌消炎与通过氯矾诺来防腐除臭。后期若出现化脓等炎症则用药为宫乳康，无炎症用庆大霉素或者不用药。

（四）临床兽医组工作学习。

我于11月19日至11月25日在兽医组学习，兽医组共有5名技术员。内容如下：

理念：生产兽医的最高层次是做预防兽医。

兽医保健工作坚持以防为主，防重于治原则，年度工作要做到没有重大疫情发生，普通病的发病率控制在正常水平。

1、母牛常见病：

（1）乳房炎。症状：在挤出的牛奶中有白色颗粒、化脓等炎性物质，并伴有腥臭味等。用药：首选青霉素+链霉素，治疗一天后若无明显好转则换用A、庆大霉素+头孢精典或者B、鱼腥草+四环素或C、磺胺类药等抗生素。用药方式为乳管注射，对症状严重者外加静注抗生素。

（2）产后瘫痪。症状：母牛产犊后卧地不起。静注用药：葡萄糖酸钙+磷酸二氢钠+维生素ACD+50%葡萄糖。

（3）母牛食欲不振。症状：母牛不采食或者食欲不好，精神状态不好。静注用药：青霉素+链霉素+岑连+10%葡萄糖+浓盐水。

（4）母牛拉稀。用药：恩诺沙星+岑连+补钾补钠注射液。

（5）关节炎。母牛关节炎使用安痛定。

（6）真胃偏移。症状：母牛不采食，精神不振。用听诊器听诊左胸肋第6-8根之间的中下部位置，用听诊器听诊的同时用叩诊器手击打听诊部位的周边，若出现敲打钢管音，则说明出现了真胃或网胃、瓣胃偏移。治疗：为手术治疗。先在三角嵌窝处进行局部麻醉，然后从三角嵌窝处开刀，带上消毒一次性手套后从开刀处伸手进腹腔内将胃的位置调正。调整后用青霉素消毒伤口，缝针，先缝腹膜，再缝腹肌，最后缝皮。再口腔罐服石蜡油，最后静注补液+抗生素。

用药的用量与剂量按母牛的体况、大小、病情来选用。

2、犊牛常见病。

（1）关节炎。症状：关节红肿、化脓。用药：先用鱼石脂摸涂患病部位，然后肌注坡痛消，严重者肌注安痛定。

（2）拉稀。犊牛拉稀肌注克痢王，严重者肌注恩诺沙星。

（3）感冒与咳嗽。症状：鼻镜挂鼻液、打喷嚏、流鼻液为感冒。咳嗽气喘为咳嗽。用药：肌注氟苯尼考。

（4）肚脐感染。肚脐感染会导致深部小肠感染，小肠坏死、粘连，从而导致犊牛死亡。

所以犊牛出生后应马上用碘酊消毒，消毒药充分。发现肚脐感染后用碘酊消毒的同时还要肌注或静注青霉素+链霉素等抗生素，防止全身感染。

犊牛用药的剂量用量结合结合体况体重、病情。

兽药的生产商为：河北远征药业、宁波三生药业、广西大学北斗星药业。

牛场消毒。大门入口消毒使用石灰水，每两天或者三天换一次消毒水。栏舍消毒使用撒石灰粉，每个月消毒两次。

（五）水牛生产养殖

我于11月25日至xx月2日在水牛所学习，共有3名技术员。内容如下：

1、水牛的日常管理。水牛的繁殖方式为本交，公牛与母牛共栏，按公母比为1:50左右来配对。与栏之间不能让公牛碰面，否则将会出现严重的打斗行为。每过一个月将母牛之间进行相互调栏，这样有利于促进公牛的性欲。每天挤奶之前肌注1-2毫升催产素给母牛，这样有利于母牛产奶。每天下午四点左右将水牛赶去水池泡水，一次赶一栏，尽量避免出现混乱。水牛栏舍地板为水泥地板，所以每天都需要进行冲栏，一个星期消毒一次，消毒药石灰水消毒。

2、水牛穿鼻。为了以后的日常管理，水牛在出生两个月后进行穿鼻。穿鼻使用穿鼻针穿，从鼻隔膜下面的软骨穿进去，尽量穿在鼻软骨中。穿鼻需要在保定的情况下进行，每次穿完鼻后都要进行场地消毒。

总结：通过五个星期的实习让我收获很多。我所学的专业理论可以再工作中得到实践，在实践中得到总结，学到课本所没有的知识。在与人交流中我的沟通能力得到了提升，师兄们教给了我做人道理，“要学会做事就先学会做人”的原则。教给了我如何与领导沟通，沟通时说话要注意什么等。还教给了我许许多多道理。虽然时间很短，学到的专业知识不够多，但是一切都是值得的，至少了解到了奶牛的整个生产流程。希望在以后的学习中能有更多的实践机会。

畜牧实习报告 19

在大学的假期期间，不去实习是很遗憾的，我早就意识到这个问题了，所以我每到假期的时候就到外面实习工作。赚不赚钱是其次，首先先要努力的锻炼自己，使自己的能力有地方发挥，在以后工作的时候就有了经验，找工作也好找，工作起来更加的容易和简单。

又到了假期了，我照例还是要到外面去实习的，不过暂时还没找到实习的地方。也是啊，现在正处在金融危机最困难的时刻，一般的公司是不会要来实习的学生的，我很理解。于是我只好找老师，希望老师能够帮我找到一个实习的地方，老师和我关系不错，就答应帮我找。

终于在老师的介绍安排下， 我怀着一腔热情我们踏上了社会实践的旅途，我走进了xx畜牧有限公司种猪场。就这样我开始了自己为期近2个月的社会实践活动。

到达目的地后，经过为期四天的隔离，我终于进入xx畜牧有限公司生产区，我刚开始被分配到了生产二区（分娩舍），在这里的基本工作就是帮助饲养员清扫产栏、跟着技术员打疫苗，打耳刻，做保健等等。这里的前辈们都很和蔼，我很快就和他们融成了一片。我渐渐地喜欢上了这份工作。我时刻提醒自己要努力工作，丝毫不敢怠慢，就是一份对生活的热情和对工作的执着，支持着我，使我这么全身心的投入。

开始实习的第一天，我怀着无比激动的心情见到了公司的前辈们，准备了一天的见面词，就在那一瞬间冻结了，我吱吱呜呜的讲了几句话，这时才意识到自己的社会能力很差，我决心要在这里好好锻炼自己。

我努力尽职，严格要求自己，每天按时上班，以一名真正的职员来约束自己，遵守公司的各项规章制度。也许在他人眼里这几天的工作不是很多，也并不那么有价值，但是对于一个初出茅庐的学生来说，这是何等的有意义啊！还记得，就在我工作的第三天，产房里的妊娠母猪即将临产了，而产房里的前辈又都刚好在忙，凭着对课本上以及之前看前辈们的操作，我开始了在分娩舍的第一次接生。在母猪的强烈努责下，第一只仔猪终于呱呱坠地，我准备好麻布袋小心的将仔猪口鼻身上的黏液擦净，接着是绑脐带，断脐，涂上碘酒，口服抗生素。一切工作做完后将擦拭干净的仔猪放入保温箱中，打开保温灯。之后我拿来消毒水将母猪的乳*又仔细的擦拭了一遍，垫上麻布袋。经过将近二个小时的奋战，终于接生完毕，看着一头头被我擦拭的干干净净的可爱的仔猪在争先恐后的吃乳，我感到了一种从未有过的满足感。

平时除了帮助饲养员清扫猪舍外，我还跟着产区的技术员做好对产区猪只的免疫，保健和治疗工作，经过几天的学习，我基本掌握了分娩舍猪只的免疫程序，我觉得自己的学习能力还是不错的。

经过在产房中十五天的实习，我发现了产区里的一些问题：

1、寒冷季节各 这对猪及人都会产生不利的影响。

2、产房中接生仔猪所用的麻布袋不足，导致保温工作做的不到位，易引起仔猪下痢。 3、因仔猪磨牙器损坏许久未修理而致产区员工无法正常使用

4、产区一、二房所处环境过于潮湿，易引起仔猪下痢。

实践虽辛苦，我付出了不少，瘦了不少、也黑了不少，但收获却很大，我的实践操作能力得到了提高，也让更多的人看到了大学生的另一面风采，我不怕苦不怕累，不 通过理论与实践相结合，最后我满载而归回到学校继续学习，不断进步。

通过这次实习我也意识到现在大学生普遍都眼高手低，理论可以说一大套，可是到了实践的时候却会手忙脚乱，不得其法。这就是我们的短板了，可是很多大学生嫌实习太脏、太累，都不愿意出去实习，这样下去形成了恶性循环了，一届不如一届，这样是我们都不愿意看到的。

所以我提倡大学生一定要在假期出去实习，这样对提高自己的能力有非常大的帮助，无论是哪一方面的。我们应该本着学习本领，提高自己的能力的想法去实习，这样才能在日益竞争激励饿的社会中不被淘汰。

我是这么想的，也是这么做的，希望所有大学生能和我一样，积极的出去实习，提高自己的能力。这就是我的实习报告

奶牛场实习报告 20

20xx年月9日，在老师和专业人员的带领下，我们参观了泰山啤酒工业园和山东亚奥特乳业有限公司，下面是我此行的一些所学：

一、克利策篇

一、啤酒的加工工艺流程：

具体操作：

1、粉碎：麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在这里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。

2、糊化：将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的回旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨，以及大量的温度与控制装置。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这是天然酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作“麦芽汁”。

3、糖化和过滤：过滤除去麦皮等。

4、煮沸：加入酒花和糖煮沸，并起色和消毒。

5、沉淀：麦芽汁被泵入回旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。

6、冷却、：洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中被加入酵母，开始进入发酵的程序。

7、发酵：在发酵的过程中人工培养的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进行，积聚一种被称作“皱沫”的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天达到它的最高阶段。从第5天开始，发酵的速度有所减慢，皱沫开始散布在麦芽汁表面，必须将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中所有可供发酵的物质后，就开始在容器底部形成一层稠状的沉淀物。随之温度逐渐降低，在8~10天后发酵就完全结束了。整个过程中，需要对温度和压力做严格的控制。当然啤酒的不同、生产工艺的不同，导致发酵的时间也不同。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天，淡色啤酒为5天左右。

8、后储：发酵结束以后，绝大部分酵母。酿酒师们将沉淀于罐底酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物“嫩啤酒”被泵入后储罐。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格逐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不同而异，一般在7~21天。

9、过滤：经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。

二、啤酒酵母：

制作工艺中有很多重要添加剂，我仅根据专业知识，介绍一下啤酒酵母的应用：

啤酒酵母属于真菌门-子囊菌纲-内孢霉目-内孢霉科-酵母属-啤酒酵母种，1883年才开始分离并应用于酿造啤酒。它在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。按细胞长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组。第一组的细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽＜2），主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。第二组的细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞（细胞长/宽≈2）。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。第三组的细胞为长圆形（细胞长/宽＞2）。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。

二、亚奥特篇

一、酸奶的加工工艺流程

原料乳选择一预热、均质一杀菌一冷却一接钟发酵剂一（装瓶）一发酵一冷却一成品

1、原料鲜奶的选择：要制造好的酸奶，必须选用不含抗菌素、不含防腐剂、脂肪含量不低于3%、非脂干物质大于8.5%、酸度小于0.16的新鲜牛奶为原料。

2、标准化加糖：加糖量一般控制在5%～10%之间，过多会影响风味，还会影响乳酸菌的繁殖生长；过低会使酸奶产生一种尖酸的味道。加糖可使酸奶具有甜中有酸、酸中带甜的水果型风味，可使产品组织状态细致光滑，提高粘度，利于稳定酸奶的凝固性。加入的蔗糖酸解为果糖和葡萄糖，易为人体消化吸收，增加了酸奶的营养。 3.杀菌：将称重后的鲜奶按比例加入上等白糖煮沸3分钟，过滤。煮沸可将牛奶中全部病原菌和绝大部分非病原菌杀死，同时还可提高酸奶的稳定性，缓和酸奶在储藏期间的乳清分离。 4.降温、接种：将煮沸过滤后的牛奶迅速降温到38℃～42℃后接入乳酸菌种。接种时必须注意消毒，并确保菌种分布均匀，以保证产品质量。

5、发酵、冷却及成品抽样检验：接入乳酸菌种后的鲜奶分装小瓶并及时封口，37℃±1℃恒温发酵4～6小时。发酵后期随时抽样检查半成品的酸度和凝固情况，酸度以0.58为佳。经检查确认酸度和凝固都达到要求就停止发酵，小心取出先在室内自然冷却至室温，然后再移入2～6℃冰箱中冷却以防止发酵过度，同时有助于酸奶凝固。最后抽样进行成品检验。

二、在酸奶加工中加工要点如下：

1、原料乳

（1）乳的质量生产酸奶的全脂牛乳、半脱脂牛乳或脱脂牛乳，要求酸度在180T以卜，非脂乳固体为8. 5%。

（2）乳房炎乳及抗菌素乳山于乳腺炎乳中白细泡含量的增加，对发酵菌有不同的噬菌作用，尤其在治疗乳腺炎时，使用的抗菌素在乳中有一定残留，含有较低浓度的抗菌素时，对发酵也会育较大的影响，这种乳不能作生产发酵酸乳的原材料。

（3）再制奶用作生产再制奶的全脂奶粉、脱脂扔粉等必须是高质量的新鲜乳生产的低温型乳粉，再加水制成再制奶，再制奶需加入鲜奶（一般为1 : 1），否则会影响成品的风味。

2、原料乳的处理

（1）乳的标准化根据原料乳的各成分含量和发酵酸乳的成品要求，对乳成分进行合理调整，可添全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉等。

（2）其他添加物在酸乳生产中往往使用稳定剂、糖和果料等，作为酸奶的添加物，也可添加维生素。

A、稳定剂能够结合水的亲水胶体，可用于提高骏乳的稠度，增加酸乳的粘度，还可防止成品酸乳狗乳清析出。在一般情况卜凝固型酸奶不需要添加隐定剂，即可形成致密的凝胶。搅拌型的酸乳中，示加稳定剂非常必要。常用的`稳定剂有明胶、果胶、凉脂、CMC等，其加入量应控制在0. 1%-0. 2%，若隐定剂使用不当或过量，会使产品成为坚硬的橡胶伏凝固体。注意所添加的稳定剂，必须先充分溶解后才可使用。

B、盆类稳定剂在一年的一定季节，由于牛乳中阳离子的缺乏，牛乳的凝固能力降低，一般要加入盆类稳定剂，应添加钙离子，一般使用氯化钙，也可使用多聚磷酸盆或柠檬酸盆，其加入量一般为0. 02%-0. 04%。

C、糖及果料在酸乳生产中，一般使用蒸蔗糖或葡萄糖作为甜味剂，加入量根据口味确定，用量一般控制在5%~8%，不超过10%。果料在搅拌型的酸奶中使用较多，在凝固型中使用较少，常用的有果汁和果餐。将经过发酵的乳冷却至10~15℃，即可混入果料，然后进行产品包装。香料的加入可在原料标准化时加入，在搅拌型酸奶中可在发酵完成后搅拌过程中加入。常用的有奶油、香精、乙基麦芽酚、香兰素等。同样也可添加各种果味香精。

（3）预热、均质：为防止乳脂肪的上浮，需对乳进行均质化处理。均质前原料乳先预热至60℃~65℃，以提高均质效果，均质压力采用150-200千克力/平方厘米。

（4）杀菌：冷却杀死原料乳中的微生物，确保接种乳酸菌的纯菌发酵；钝化原料乳中对发酵菌有抑制作用的人然抑制剂。热处理使乳清蛋白变性，酪蛋白物理性质变化，使成品乳凝块更加细小。杀菌温度一般采用90℃~95℃，时间10~15分钟。杀菌完成后迅速冷却至50℃以下，在接种前一定做好卫生工作，防止杂菌再次污染。 3.发酵剂

（1）发酵剂的种类选择酸奶成品质量（风味、外观等）的优劣与发酵剂的种类关系密切。发酵剂添加到乳中，在一定条件卜进行大量生长繁殖，可以使发酵乳制品产生酸度、风味、香味、稠度等特性。在生产中可以使用中一菌种，更多使用的是混合菌种（两种或两种以上）。常用的菌种有：热链球菌、乳酸链球菌、口首热乳杆菌、保加利亚杆菌、双歧杆菌等。

三、消毒：

人们平常饮用的牛乳都要进行消毒处理。处理方法如巴斯德消毒法，日前市场上销售的鲜牛乳，除采用巴斯德消毒法外，还有高温消毒（将新鲜牛奶加热到60~90℃后再迅速降温）和超高温矫时消毒（将新鲜牛奶在120℃-140℃高温加热2-4 s）。

亚奥特生产的奶制品由于仅限于短途运输等特点，一般采用巴斯德消毒法。牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯德于1865年发明，经后人改进，用于彻底杀灭啤酒、酒、牛奶、血清白蛋白等液体中病原体的方法，也是现世界通用的一种牛奶消毒法。巴氏消毒的目的是杀死牛奶中可能存在的所有有害微生物（包括一切致病菌）。其原理为：在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。

目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。这种方法目前在广东较少使用。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

在1956年，我国就已经出现了瓶装的巴氏杀菌奶；从20世纪70年代开始，通过引进英国的最新设备，进行大规模生产；20世纪80年代，延长了巴氏杀菌奶的保质期；20世纪90年代，巴氏杀菌奶的保质期延长到5-10天；20xx年，改变了巴氏杀菌奶的包装，推出了新鲜杯的巴氏杀菌奶，在市场上比较受欢迎。

巴式消毒奶有以下制作要点：第一，原料奶必须是100%的优质生奶，不允许使用复原乳，第一，巴氏杀菌奶的杀菌温度在60℃—85℃之间。最好不要超过800C。第三，要求巴氏杀菌奶在生产后的第2天必须出售。第四、要求冷链配送。第五，要保证巴是消毒奶保证期内的质量，既是要到保质期的最后一天。所以质量要求一般比较严格。

三、结束语

这次实习对我们来讲是难得的宝贵经验，虽然时间很有限，但它让使我们走出了校园、走进企业，让我们不仅扩展了专业知识，还开拓了眼界，还为我们未来的就业描绘了模糊的影子。当然，这次实习只是给我们指明了一条道路，更多的还需要我们自己去探索、学习！

奶牛场实习报告 21

一、实习的基本情况

（一）实习时间：20xx年11月28日至20xx年01月06日

（二）实习地点：广西农垦西江乳业有限公司奶牛场

（三）班级：动物医学103班

（四）姓名：

（五）学号：

（六）指导老师：

广西农垦西江乳业有限公司于20xx年9月13日挂牌成立，位于贵港市西江农场，西江乳业是从西江畜牧有限公司中分立出来的奶牛场和奶制品厂组建而成的乳业专业化有限公司，西江乳业奶牛场已有xx多年历史，连续多年获得中国质量保障产品和消费者信得过产品称号等荣誉。走在大街上，尽可看到“喝西江奶，享健康人生”的标语。

（七）实习目的

（1）锻炼自己的工作能力，丰富自己的工作经验；

（2）提高自己的专业技能水平；

（3）检验自己适应社会的能力和自我管理能力；

（4）坚定自己的职业素养和态度。

二、实习过程

首先，我要向所有为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司奶牛场所有的员工致以真诚谢意，感谢你们为我的顺利实习所做的帮助和指导。通过在奶牛场的实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己一年多来专科学习的知识水平。

刚到贵港市西江奶牛场实习生的住所时，发现那是一所即将被拆的破旧房子，听科长说，那是奶牛场以前的办公室。之后，我们小组的成员克服了没有厨房，没有厕所，没有电灯，房间漏水等种种困难，整顿休息一天后便去奶牛场报到了。场长，科长，技术员们，还有奶牛场上上下下所有的员工们对我们是非常的热情与关心，饲养奶牛的阿姨们经常摘她们种得菜给我们吃，这让我们的心里很是感动。

在实习期间，我没有请过一天假，亦没有休过一天假，每天按时上下班，遵守奶牛场的规章制度和防疫制度，与员工们友好相处，虚心进取，每天跟着技术员戴阿姨一起走进奶牛场，跟着她学习配药，打针，看牛发情，写病历记录等。经过这次的实习经历，我进一步学习了相关动物医学的知识，对奶牛的饲养，生活习性及疾病防治有了更深的理解，同事注意再次过程中将自己所学的理论知识与实习实践有机结合起来。比如：我每天从奶牛场工作回来都花时间去整理白天的用药记录；在实习实践过程中遇到的问题，除了向奶牛场的技术员们请教之外，还积极回去复习课本知识，查阅课本，以解决疑惑。我还向科长借了三本关于奶牛的疾病防治与饲养管理的书籍，这些书本让我受益匪浅，很感激西江奶牛场的领导及员工们对我们这些实习生的关爱与指导，让我们从心里感受到了春天阳光般的温暖。

实习结束时，我勤学好问，工作认真积极的态度得到了实习指导单位的充分肯定，和高度的评价。

三、实习内容

（一）母牛的发情鉴定

从进入奶牛场实习开始，我们每天都要到运动场去观察是否有牛只发情，并及时上� 母牛的发情症状：

1、发情母牛在运动场时爬跨其他牛只或者被其他牛只的爬跨，在发情旺盛期接受其他牛只的爬跨，并站立不动。

2、由于雌激素的作用，发情母牛外阴部充血，肿大，腺体分泌增多，阴门流出透明的黏液。

3、到发情后期时，母牛不接受其他牛只的爬跨。这些都是外部观察法，一般奶牛场里的技术员们都不给我们去操作阴道检查法。直肠检查法也是经常用到的，按照直肠检查法的操作规程，伸手进直肠，用手推开阴门一般会有黏液流出，沿着子宫角下摸，可摸到卵巢。用手检查子宫角的形状、大小、反应以及卵巢上卵泡的发育情况，来判断母牛的发情，鉴定母牛的真假发情，检查母牛子宫的健康状况，是否可以配种。配种的时间为：上午发情下午配，下午发情第二天早上配。但是，我们不是熟练的技术人员，一般都不给直肠检�

（二）乳房炎的诊断及治疗

我们每天早上都先要到挤奶厅的小黑板，看看是否有新患病牛只。乳房炎是奶牛四大疾病之一，也是最令兽医头疼的事情。据奶牛场的科长说，20%~60%的经产奶牛都发生过乳房炎。乳房炎发生后，泌乳减少，乳汁变质，炎症最终可破坏乳腺组织使其部分或全部乳房丧失泌乳功能。在检查乳房炎时，我摸到有些患有乳房炎的奶牛的乳房变得硬实，有些患病奶牛却没有这现象。在上课时，在书本上都没有提到过这个现象，我认为这是个可以用来研究的课题。乳房外伤、挤奶不当、挤奶不净或挤奶延迟等，加上环境不洁，不注意乳房卫生，给微生物感染提供机会，都可促使乳房炎的发生。80%~90%的病例是金黄色葡萄球菌及链球菌感染所引起。治疗都应该越早越好，在发病初期治疗会好得快些，但是一切都要以预防为主。

（三）蹄病

由于西江奶牛场历时较久，设备陈旧，如：没有修蹄机器，用的是最古老的修蹄术，修蹄不全；运动场场地不平整，雨季容易积水；有些地板有太滑，牛只易滑倒，甚至扭伤；地面坚硬，个别运动场过小，运动不足等，这些可能会引起奶牛肢蹄病，除了这些场地设施的缺陷，还与日粮喂量，日粮比例有关，如：此牛场的氨化饲料酸度偏高；产前精料喂量过大等，都有可能引起奶牛肢蹄病。

（四）外伤处理

不管牛只是要睡下还是要站立，都是先前膝盖跪着，所以有些奶牛的。前膝盖会受伤；或者是运动场较小，牛群密度较大，有奶牛的尾巴被其他奶牛踩伤等。我们平时都是先用双氧水清洗创口，然后用碘酒消毒伤口，接着涂上防腐消毒的松馏油，最后包扎好创口。

（五）给药方式

让我记忆犹新并且令我感到很欣慰的就是给牛打针了。一直以来我都很害怕医生护士给我打针，当我在的实训场给那些牲口打针的时候，我的手是颤抖的，闭着眼睛，迟迟不敢注射。实习了一个多月，我学会了给奶牛灌服药物、肌肉注射、静脉注射、乳管注射。实习结束前我为奶牛颈静脉注射的技术可以达到80%的一针见血哦。

（六）病历记录及病例日志的书写

病历记录和病例日志是我每天必须做的工作，对患病奶牛的病史进行调查，观察并收集患病奶牛的症状、资料进行综合分析，初步判断致病原因及病情情况，在自己心里想想该用什么药品，然后再去问问技术员使用什么药，和使用剂量。

四、给奶牛场的建议

1．有些运动场的水泥地板太滑，一旦雨水季节，加上牛粪便未及时清除干净，奶牛容易摔倒摔伤，且为蹄病发生制造机会。建议尽早换砖铺的运动场，或者扩建泥地运动场。

2、建议奶牛场建立沼气发电模式，搞好清粪系统，循环利用资源。

3、病房里的挤奶员应规范操作挤奶规章制度，勿直接把患乳房炎的坏奶挤在地面上，应该用专用容器把坏奶装起再集中处理掉，不然容易再感染。

4、建议奶牛场领导每2个月开一次关于奶牛饲养管理方面的知识讲座或者观看视频讲座，提升员工们的知识面，指出日常操作中的错误与不足之处，并改正。

奶牛场实习报告 22

一、实习的基本情况

(一)实习时间：20xx年11月28日至20xx年01月06日

(二)实习地点：广西农垦西江乳业有限公司奶牛场

广西农垦西江乳业有限公司于2006年9月13日挂牌成立，位于贵港市西江农场，西江乳业是从西江畜牧有限公司中分立出来的奶牛场和奶制品厂组建而成的乳业专业化有限公司，西江乳业奶牛场已有50多年历史，连续多年获得中国质量保障产品和消费者信得过产品称号等荣誉。走在大街上，尽可看到“喝西江奶，享健康人生”的标语。

(七)实习目的

(1)锻炼自己的工作能力，丰富自己的工作经验；

(2)提高自己的专业技能水平；

(3)检验自己适应社会的能力和自我管理能力；

(4)坚定自己的职业素养和态度。

二、实习过程

首先，我要向所有为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司奶牛场所有的员工致以真诚谢意，感谢你们为我的顺利实习所做的帮助和指导。通过在奶牛场的实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己一年多来专科学习的知识水平。

刚到贵港市西江奶牛场实习生的住所时，发现那是一所即将被拆的破旧房子，听科长说，那是奶牛场以前的办公室。之后，我们小组的成员克服了没有厨房，没有厕所，没有电灯，房间漏水等种种困难，整顿休息一天后便去奶牛场报到了。场长，科长，技术员们，还有奶牛场上上下下所有的员工们对我们是非常的热情与关心，饲养奶牛的阿姨们经常摘她们种得菜给我们吃，这让我们的心里很是感动。

在实习期间，我没有请过一天假，亦没有休过一天假，每天按时上下班，遵守奶牛场的规章制度和防疫制度，与员工们友好相处，虚心进取，每天跟着技术员戴阿姨一起走进奶牛场，跟着她学习配药，打针，看牛发情，写病历记录等。经过这次的实习经历，我进一步学习了相关动物医学的知识，对奶牛的饲养，生活习性及疾病防治有了更深的理解，同事注意再次过程中将自己所学的理论知识与实习实践有机结合起来。

比如：我每天从奶牛场工作回来都花时间去整理白天的用药记录；在实习实践过程中遇到的问题，除了向奶牛场的技术员们请教之外，还积极回去复习课本知识，查阅课本，以解决疑惑。我还向科长借了三本关于奶牛的疾病防治与饲养管理的书籍，这些书本让我受益匪浅，很感激西江奶牛场的领导及员工们对我们这些实习生的关爱与指导，让我们从心里感受到了春天阳光般的温暖。

实习结束时，我勤学好问，工作认真积极的态度得到了实习指导单位的充分肯定，和高度的评价。

三、实习内容

(一)母牛的发情鉴定

从进入奶牛场实习开始，我们每天都要到运动场去观察是否有牛只发情，并及时上� 母牛的发情症状：1.发情母牛在运动场时爬跨其他牛只或者被其他牛只的爬跨，在发情旺盛期接受其他牛只的爬跨，并站立不动。

2.由于雌激素的作用，发情母牛外阴部充血，肿大，腺体分泌增多，阴门流出透明的黏液。

3.到发情后期时，母牛不接受其他牛只的爬跨。这些都是外部观察法，一般奶牛场里的技术员们都不给我们去操作阴道检查法。直肠检查法也是经常用到的，按照直肠检查法的操作规程，伸手进直肠，用手推开阴门一般会有黏液流出，沿着子宫角下摸，可摸到卵巢。用手检查子宫角的形状、大小、反应以及卵巢上卵泡的发育情况，来判断母牛的发情，鉴定母牛的真假发情，检查母牛子宫的健康状况，是否可以配种。配种的时间为：上午发情下午配，下午发情第二天早上配。但是，我们不是熟练的技术人员，一般都不给直肠检�

(二)乳房炎的诊断及治疗

我们每天早上都先要到挤奶厅的小黑板，看看是否有新患病牛只。乳房炎是奶牛四大疾病之一，也是最令兽医头疼的事情。据奶牛场的科长说，20%~60%的经产奶牛都发生过乳房炎。乳房炎发生后，泌乳减少，乳汁变质，炎症最终可破坏乳腺组织使其部分或全部乳房丧失泌乳功能。在检查乳房炎时，我摸到有些患有乳房炎的奶牛的乳房变得硬实，有些患病奶牛却没有这现象。

在上课时，在书本上都没有提到过这个现象，我认为这是个可以用来研究的课题。乳房外伤、挤奶不当、挤奶不净或挤奶延迟等，加上环境不洁，不注意乳房卫生，给微生物感染提供机会，都可促使乳房炎的发生。80%~90%的病例是金黄色葡萄球菌及链球菌感染所引起。治疗都应该越早越好，在发病初期治疗会好得快些，但是一切都要以预防为主。

(三)蹄病

由于西江奶牛场历时较久，设备陈旧，如：没有修蹄机器，用的是最古老的修蹄术，修蹄不全；运动场场地不平整，雨季容易积水；有些地板有太滑，牛只易滑倒，甚至扭伤；地面坚硬，个别运动场过小，运动不足等，这些可能会引起奶牛肢蹄病，除了这些场地设施的缺陷，还与日粮喂量，日粮比例有关，如：此牛场的氨化饲料酸度偏高；产前精料喂量过大等，都有可能引起奶牛肢蹄病。

(四)外伤处理

不管牛只是要睡下还是要站立，都是先前膝盖跪着，所以有些奶牛的前膝盖会受伤；或者是运动场较小，牛群密度较大，有奶牛的尾巴被其他奶牛踩伤等。我们平时都是先用双氧水清洗创口，然后用碘酒消毒伤口，接着涂上防腐消毒的松馏油，最后包扎好创口。

(五)给药方式

让我记忆犹新并且令我感到很欣慰的'就是给牛打针了。一直以来我都很害怕医生护士给我打针，当我在学校的实训场给那些牲口打针的时候，我的手是颤抖的，闭着眼睛，迟迟不敢注射。实习了一个多月，我学会了给奶牛灌服药物、肌肉注射、静脉注射、乳管注射。实习结束前我为奶牛颈静脉注射的技术可以达到80%的一针见血哦。

(六)病历记录及病例日志的书写

病历记录和病例日志是我每天必须做的工作，对患病奶牛的病史进行调查，观察并收集患病奶牛的症状、资料进行综合分析，初步判断致病原因及病情情况，在自己心里想想该用什么药品，然后再去问问技术员使用什么药，和使用剂量。

四、给奶牛场的建议

1.有些运动场的水泥地板太滑，一旦雨水季节，加上牛粪便未及时清除干净，奶牛容易摔倒摔伤，且为蹄病发生制造机会。建议尽早换砖铺的运动场，或者扩建泥地运动场。

2.建议奶牛场建立沼气发电模式，搞好清粪系统，循环利用资源。3.病房里的挤奶员应规范操作挤奶规章制度，勿直接把患乳房炎的坏奶挤在地面上，应该用专用容器把坏奶装起再集中处理掉，不然容易再感染。

4.建议奶牛场领导每2个月开一次关于奶牛饲养管理方面的知识讲座或者观看视频讲座，提升员工们的知识面，指出日常操作中的错误与不足之处，并改正。

五、实习体会

实习期间，我的日记是每日必写的，把每天学到的东西，每日的心情以及所思所想都记录下来。回头想想，自己刚刚到奶牛场时候的迷茫心情，我一下子就感觉到自己收获颇多了，因为那时候对锋利注射器很恐惧，对奶牛很陌生，对各类药品很茫然，现在已经变得有所了解，而且对奶牛的有了喜爱之情。经过实习一个多月，检验了我在大专学习的理论知识和专业技能水平，让我深切体会到自己的知识面有多么的肤浅，很是懊悔当初没有认真地学习。

虽然在奶牛场实习的工作有些脏有些累，但是吸引我的不是美丽的外表，而是经过生活中的种种困难和磨砺渐渐沉淀下来的从容与淡定。我也希望，我们系也可以建立一个兽医小组，可以利用课余时间去学校附近的个体养殖农户去看病，这样可以让我们有更多的锻炼，还可以收医药费。不过就是不知道周边有没有农民养家畜家禽，他们会信得过我们的技术吗？

总的来说，我这次的实习是圆满完成了，最后，再次感谢为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司的领导们及奶牛场所有的员工我将以我的成绩来回报你们的辛勤付出。

场务转正述职报告 23

场务转正述职报告

尊敬的公司领导：

我于20XX�

在工作中，我一直严格要求自己，具有较强的责任心和进取心，认真地做好领导要求的各项任务，不懂的问题虚心向别人学习请教，不断提高充实自己，希望尽自己的努力为公司创造更大的贡献。当然，对于一名初入职场的大学生而言，难免出现一些小差小错需要领导指正；但前车之鉴，后事之师，这些经历也让我不断成熟，在处理各种问题时考虑得更加全面，杜绝类似失误的再次发生。在此，我要特地感谢部门的领导对我的悉心指导和帮助，感谢你们对我在工作中出现的失误及时提醒和指正。 下面，我将这一年的工作情况简要总结如下：

在担任XXX恢复重建工程以及XXX工程甲方现场代表过程中，兢兢业业，尽责尽职，遇到不懂的问题及时请教，虚心向XXX以及工程技术人员学习，通过自己的不懈努力和刻苦钻研，现对工作已经有的较强的独立处理能力。目前，在协助XXX整理工程相关资料以及参与工程造价科日常工作的过程中，学到了很

多与自己以前所学专业之外的很多知识。但是，仅仅这些是不够的，毕竟我们还年轻，精力还如此充沛，我们要不断充实自己，注重自身的发展和进步，通过不断的钻研、学习来提高自己的综合素质。

在这一年的时间里，在公司领导和同事的热心帮助及悉心指导下取得了一定的进步，综合看来，我觉得自己还有以下的缺点和不足：

一、有时候办事不够成熟，言行举止没注重约束自己：

二、工作主动性发挥的还不够，对工作的预见性和创造性不够，离领导的要求相差甚远：

三、工程项目方面特别是相关法律法规了解的还不够等等。

在今后的工作计划中，我会进一步严格要求自己，虚心向领导和同事学习，我相信凭着自己高度的责任心和自信心，一定能够改正这些缺点，争取在各方面取得更大的进步。

根据公司的规章制度，到今年6月一年的见习期已满，现申请转为公司的正式职工，恳请领导予以批准。

此致

敬礼！

申请人：

时间：

[场务转正述职报告]

畜牧实习报告 24

眼之间，两个月的实习期即将结束，回顾这两个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。这两个月，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结畜牧兽医岗位工作实习这段时间自己体会和心得：

一、努力学习，理论结合实践，不断提高自身工作能力。

在畜牧兽医岗位工作的实习过程中，我始终把学 思想上积极进取，积极的把自己现有的知识用于社会实践中，在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是：我们在学校学到了很多的理论知识，但很少用于社会实践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，无法学以致用。同时，在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代，瞬息万变，社会在变化，人也在变化，所以你一天不学习，你就会落伍。通过这两个月的实习，并结合畜牧兽医岗位工作的实际情况，认真学习的畜牧兽医岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。

二、围绕工作，突出重点，尽心尽力履行职责。

在畜牧兽医岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够，觉得在畜牧兽医岗位工作中找不到事情做，不能得到锻炼的目的，但我迅速从自身出发寻找原因，和同事交流，认识到自己的不足，以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责，另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对畜牧兽医岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据畜牧兽医岗位工作的实际情况，结合自身的优势，把握工作的重点和难点， 尽心尽力完成畜牧兽医岗位工作的任务。两个月的实习工作，我经常得到了同事的好评和领导的赞许。

三、转变角色，以极大的热情投入到工作中。

从大学校门跨入到畜牧兽医岗位工作岗位，一开始我难以适应角色的转变，不能发现问题，从而解决问题，认为没有多少事情可以做，我就有一点失望，开始的热情有点消退，完全找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情，想干有用的事的态度，不断的做好一些杂事，同时也勇于协助同事做好各项工作，慢慢的就找到了自己的角色，明白自己该干什么，这就是一个热情的问题，只要我保持极大的热情，相信自己一定会得到认可，没有不会做，没有做不好，只有你愿不愿意做。转变自己的角色，从一位学生到一位工作人员的转变，不仅仅是角色的变化，更是思想观念的转变。

四、发扬团队精神，在完成本职工作的同时协同其他同事。

在工作间能得到领导的充分信任，并在按时完成上级分配给我的各项工作的同时，还能积极主动地协助其他同事处理一些内务工作。个人的能力只有融入团队，才能实现最大的价值。实习期的工作，让我充分认识到团队精神的重要性。

团队的精髓是共同进步。没有共同进步，相互合作，团队如同一盘散沙。相互合作，团队就会齐心协力，成为一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈，其实两者之间存在本质上的区别。优秀的工作团体与团队一样，具有能够一起分享信息、观点和创意，共同决策以帮助每个成员能够更好地工作，同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人，其本质上是注重个人目标和责任，工作团体目标只是个人目标的简单总和，工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责，也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带来的增值效应。

五、存在的问题。

几个月来，我虽然努力做了一些工作，但距离领导的要求还有不小差距，如理论水平、工作能力上还有待进一步提高，对畜牧兽医岗位工作岗位还不够熟悉等等，这些问题，我决心实习报告在今后的工作和学习中努力加以改进和解决，使自己更好地做好本职工作。

奶牛场实习报告 25

一、前言

1、实习目的：通过养牛生产实习，能够深化对相关专业理论知识与技能的理解，熟练掌握养牛饲养管理，疫病控制等技术，了解养牛生产各岗位的工作任务和技能目标，培养吃苦耐劳精神，从业素养和就业能力，为今后从事养牛奠定较坚实的基础。

2、实习时间：20xx年10月29日至20xx年12月3日

3、实习地点：广西来宾市兴宾区桥巩乡

4、实习单位：广西皇氏乳业来宾奶牛养殖基地

5、实习内容：

（1）修蹄组学习

（2）畜牧组学习

（3）繁殖组学习

（4）临床兽医组学习

（5）水牛养殖组学习

6、牛场概况：牛场建场时间为2004年，是广西皇氏乳业最大的奶牛养殖基地同时也是广西最大的奶牛场。黑白花奶牛养殖共有13栋栏舍，每栋栏舍分为南、北两面，分为产房舍、犊牛舍、育肥牛舍、育成后备牛舍、高产牛舍、中产牛舍、低产牛舍、干奶牛舍，牛场建有挤奶厅、流动挤奶车、饲料房等，共有技术员10人。水牛养殖共有6栋，栏舍情况如上，牛场无挤奶厅、流动挤奶车，技术员有3名。

7、实习方法：通过亲身于生产实践来动手操作并结合理论知识

二、主体

（一）修蹄组工作学习

我于10月30日至11月4日在修蹄组学习，修蹄组共有三名修蹄师傅，主要内容有以下：

1、修蹄的操作

修蹄操作的前提是在认识与学会使用修蹄器具的情况下进行，修蹄器具有修蹄刀与修蹄钳。修蹄为四脚全修，把两蹄间隙处修理为弯月状，蹄根高于蹄胸，把蹄尖剪平。此修理方法有利于牛在直立或行走时重心落于蹄根与蹄尖。修理过程中把掺杂在蹄上的污质、坏死部分、裂缝部分等清除掉。修蹄工作要求在牛保定的情况下进行，保定方法为机器保定，所以要求学会使用修蹄保定车与牛脚的固定。修蹄对象为经产母牛，修蹄完成后用5%碘酊+敌百虫混合药液消毒。

2、常见蹄病的治疗

常见蹄病有

（1）蹄炎。牛蹄因被机械损伤后再被细菌感染而出现化脓、腐烂。治疗：先将创伤部分修理好，同时削除腐烂化脓部分，然后用碘酊混合药液消毒，最后用药包扎，用药为木瓜提取素+云南白药+鱼石脂。

（2）蹄叶炎。病因：蹄间隙部分因炎症反应产生的肉芽组织过多而出现红肿热痛的。肉团。治疗：用刀切除肉团，然后用药包扎如上。

（3）寄生虫。因蹄修理不当而有污质物或因蹄有伤口未能及时处理，导致寄生虫寄居于此生长繁殖从而损伤牛蹄，出现化脓、腐烂、创伤口等。治疗：清除污质、寄生虫、炎症部分并用清水冲洗干净，再把牛蹄修理工整，必要时修改牛蹄受力点，最后包扎用药如上。

如有蹄病严重的牛只要登记好耳号与栏号，向兽医组汇报。

（二）畜牧组工作学习

我于11月5日至11月11日在畜牧组学习，畜牧组有两位技术员，内容如下：

1、奶牛常喂饲料有：羊草、苜蓿草、花生藤、棉籽、豆皮、菊花粕、啤酒糟、麦麸、玉米粉、饲料添加剂、水等。饲料添加原则为：先干后湿，先粗后精，先轻后重。每次添加配好饲料都要在饲料车中搅拌十分钟，确保饲料混合均匀。

2、饲料水分测定。每个月都要测饲料水分两次，分别在月初与月底测，如与下雨天气则多测几次。水分测定采用粗略烘干法即使用微波炉烘干。首先采样，采样使用五点采样法，在一栋栏舍的一面饲料槽里分别在距离均衡的五个点采取奶牛未采食部分的饲料。其次称样，从采取来的样品饲料中称取200至500克作为测定样并且计数。接着烘干，按样品饲料的重量与湿度来选择烘干火力的大限与时间，火力大小分为高火、中高火、中火、中低火、低火。每次选择火力大小与时间后都要进行一次称重并且记数。然后依次循环，直到样品饲料的重量衡定不变为止。最后计算，用样品饲料的初重减去烘干后的重量得到水分的重量，再用水分的重量除以初重得到饲料水分的百分比。饲料的百分比理想值为52%。

3、宾州筛法测饲料。宾州筛分为四层，每层之间有网格隔开，由上而下网格依次变密。按宾州筛操作方法操作使得饲料分为四层，称出每一层饲料的重量并计算出百分比。使用此方法可得出饲料的精粗比与饲料切碎情况。

4、牛剪耳耳号的识别。牛剪耳号数位四位数，第一位数表示出生年号，后三位数为编号数。从牛的正面的左边读起（即从牛的右耳读至左耳），每只耳朵分为上下两部分，每部分又分为耳尖部分与耳根部分，耳尖部分一个剪口表示数字3，耳根部分的一个剪口表示数字1，然后耳尖部分剪口的数字与耳根部分的剪口数字相加得出一个位数字。如耳牌号为8034的剪口为牛右耳的下面耳尖剪口为两个剪口、耳根部的剪口为两个剪口，右耳上面无剪口，左耳上面耳尖不有一个剪口、耳根部无剪口，左耳下面耳尖部有一个剪口、耳根部有一个剪口，从正对牛的左边读起，则读为08034。

（三）繁殖组工作学习

我于11月12日至11月18日在繁殖组学习，繁殖组有两名技术员。内容如下：

观察牛发情。观察牛发情的时间为早上6:30-7：30左右，下午5:00-6:00左右。牛发情的外观表现为爬跨、相互爬跨、腰背部有爬跨过的痕迹、精神兴奋、外阴红肿、阴门挂有粘液等。内部表现卵巢肿大、出现卵泡、子宫颈变硬，内部表现通过直肠检查来触摸。一般后备母牛的发情表现比成母牛明显，卵巢、卵泡、子宫颈的情况比成母牛的容易触摸。赢区别假性发情，母牛在怀孕5个月时小牛开始长毛，小牛长毛时容易使得母牛出现爬跨行为。

实习过程 26

首先，我要向所有为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及XX农垦西江乳业有限公司奶牛场所有的员工致以真诚谢意，感谢你们为我的顺利实习所做的帮助和指导。通过在奶牛场的实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己一年多来专科学习的知识水平。

刚到贵港市西江奶牛场实习生的住所时，发现那是一所即将被拆的破旧房子，听科长说，那是奶牛场以前的办公室。之后，我们小组的成员克服了没有厨房，没有厕所，没有电灯，房间漏水等种种困难，整顿休息一天后便去奶牛场报到了。场长，科长，技术员们，还有奶牛场上上下下所有的员工们对我们是非常的热情与关心，饲养奶牛的阿姨们经常摘她们种得菜给我们吃，这让我们的心里很是感动。

在实习期间，我没有请过一天假，亦没有休过一天假，每天按时上下班，遵守奶牛场的规章制度和防疫制度，与员工们友好相处，虚心进取，每天跟着技术员戴阿姨一起走进奶牛场，跟着她学习配药，写病历记录等。经过这次的实习经历，我进一步学习了相关动物医学的知识，对奶牛的饲养，生活习性及疾病防治有了更深的理解，同事注意再次过程中将自己所学的理论知识与实习实践有机结合起来。比如：我每天从奶牛场工作回来都花时间去整理白天的`用药记录；在实习实践过程中遇到的问题，除了向奶牛场的技术员们请教之外，还积极回去复习课本知识，查阅课本，以解决疑惑。我还向科长借了三本关于奶牛的疾病防治与饲养管理的书籍，这些书本让我受益匪浅，很感激西江奶牛场的领导及员工们对我们这些实习生的关爱与指导，让我们从心里感受到了春天阳光般的温暖。

实习结束时，我勤学好问，工作认真积极的态度得到了实习指导单位的充分肯定，和高度的评价。

奶牛场实习报告 27

实习报告是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习经历进行描述的文本。以下是小编收集的奶牛场实习报告，欢迎查看！

【奶牛场实习报告范文一】

一、实习的基本情况

（一）实习时间：20xx年11月28日至20xx年01月06日

（二）实习地点：广西农垦西江乳业有限公司奶牛场

广西农垦西江乳业有限公司于2006年9月13日挂牌成立，位于贵港市西江农场，西江乳业是从西江畜牧有限公司中分立出来的奶牛场和奶制品厂组建而成的乳业专业化有限公司，西江乳业奶牛场已有50多年历史，连续多年获得中国质量保障产品和消费者信得过产品称号等荣誉。走在大街上，尽可看到“喝西江奶，享健康人生”的标语。

（七)实习目的(1）锻炼自己的工作能力，丰富自己的工作经验；

（2）提高自己的专业技能水平；

（3）检验自己适应社会的能力和自我管理能力；

（4）坚定自己的职业素养和态度。

二、实习过程

首先，我要向所有为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司奶牛场所有的员工致以真诚谢意，感谢你们为我的顺利实习所做的帮助和指导。通过在奶牛场的实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己一年多来专科学习的知识水平。

刚到贵港市西江奶牛场实习生的住所时，发现那是一所即将被拆的破旧房子，听科长说，那是奶牛场以前的办公室。之后，我们小组的成员克服了没有厨房，没有厕所，没有电灯，房间漏水等种种困难，整顿休息一天后便去奶牛场报到了。场长，科长，技术员们，还有奶牛场上上下下所有的员工们对我们是非常的热情与关心，饲养奶牛的阿姨们经常摘她们种得菜给我们吃，这让我们的心里很是感动。

在实习期间，我没有请过一天假，亦没有休过一天假，每天按时上下班，遵守奶牛场的规章制度和防疫制度，与员工们友好相处，虚心进取，每天跟着技术员戴阿姨一起走进奶牛场，跟着她学习配药，打针，看牛发情，写病历记录等。经过这次的实习经历，我进一步学习了相关动物医学的知识，对奶牛的饲养，生活习性及疾病防治有了更深的理解，同事注意再次过程中将自己所学的理论知识与实习实践有机结合起来。

比如：我每天从奶牛场工作回来都花时间去整理白天的用药记录；在实习实践过程中遇到的问题，除了向奶牛场的技术员们请教之外，还积极回去复习课本知识，查阅课本，以解决疑惑。我还向科长借了三本关于奶牛的疾病防治与饲养管理的书籍，这些书本让我受益匪浅，很感激西江奶牛场的领导及员工们对我们这些实习生的关爱与指导，让我们从心里感受到了春天阳光般的温暖。

实习结束时，我勤学好问，工作认真积极的态度得到了实习指导单位的充分肯定，和高度的评价。

三、实习内容

（一）母牛的发情鉴定

从进入奶牛场实习开始，我们每天都要到运动场去观察是否有牛只发情，并及时上� 母牛的发情症状：1.发情母牛在运动场时爬跨其他牛只或者被其他牛只的爬跨，在发情旺盛期接受其他牛只的爬跨，并站立不动。

2、由于雌激素的作用，发情母牛外阴部充血，肿大，腺体分泌增多，阴门流出透明的黏液。

3、到发情后期时，母牛不接受其他牛只的爬跨。这些都是外部观察法，一般奶牛场里的技术员们都不给我们去操作阴道检查法。直肠检查法也是经常用到的，按照直肠检查法的操作规程，伸手进直肠，用手推开阴门一般会有黏液流出，沿着子宫角下摸，可摸到卵巢。用手检查子宫角的形状、大小、反应以及卵巢上卵泡的发育情况，来判断母牛的发情，鉴定母牛的真假发情，检查母牛子宫的健康状况，是否可以配种。配种的时间为：上午发情下午配，下午发情第二天早上配。但是，我们不是熟练的技术人员，一般都不给直肠检�

（二）乳房炎的诊断及治疗

我们每天早上都先要到挤奶厅的小黑板，看看是否有新患病牛只。乳房炎是奶牛四大疾病之一，也是最令兽医头疼的事情。据奶牛场的科长说，20%~60%的经产奶牛都发生过乳房炎。乳房炎发生后，泌乳减少，乳汁变质，炎症最终可破坏乳腺组织使其部分或全部乳房丧失泌乳功能。在检查乳房炎时，我摸到有些患有乳房炎的奶牛的乳房变得硬实，有些患病奶牛却没有这现象。

在上课时，在书本上都没有提到过这个现象，我认为这是个可以用来研究的课题。乳房外伤、挤奶不当、挤奶不净或挤奶延迟等，加上环境不洁，不注意乳房卫生，给微生物感染提供机会，都可促使乳房炎的发生。80%~90%的病例是金黄色葡萄球菌及链球菌感染所引起。治疗都应该越早越好，在发病初期治疗会好得快些，但是一切都要以预防为主。

（三）蹄病

由于西江奶牛场历时较久，设备陈旧，如：没有修蹄机器，用的是最古老的修蹄术，修蹄不全；运动场场地不平整，雨季容易积水；有些地板有太滑，牛只易滑倒，甚至扭伤；地面坚硬，个别运动场过小，运动不足等，这些可能会引起奶牛肢蹄病，除了这些场地设施的缺陷，还与日粮喂量，日粮比例有关，如：此牛场的氨化饲料酸度偏高；产前精料喂量过大等，都有可能引起奶牛肢蹄病。

（四）外伤处理

不管牛只是要睡下还是要站立，都是先前膝盖跪着，所以有些奶牛的前膝盖会受伤；或者是运动场较小，牛群密度较大，有奶牛的尾巴被其他奶牛踩伤等。我们平时都是先用双氧水清洗创口，然后用碘酒消毒伤口，接着涂上防腐消毒的松馏油，最后包扎好创口。

（五）给药方式

让我记忆犹新并且令我感到很欣慰的就是给牛打针了。一直以来我都很害怕医生护士给我打针，当我在学校的实训场给那些牲口打针的时候，我的手是颤抖的，闭着眼睛，迟迟不敢注射。实习了一个多月，我学会了给奶牛灌服药物、肌肉注射、静脉注射、乳管注射。实习结束前我为奶牛颈静脉注射的技术可以达到80%的一针见血哦。

（六）病历记录及病例日志的书写

病历记录和病例日志是我每天必须做的工作，对患病奶牛的病史进行调查，观察并收集患病奶牛的症状、资料进行综合分析，初步判断致病原因及病情情况，在自己心里想想该用什么药品，然后再去问问技术员使用什么药，和使用剂量。

四、给奶牛场的建议

1、有些运动场的水泥地板太滑，一旦雨水季节，加上牛粪便未及时清除干净，奶牛容易摔倒摔伤，且为蹄病发生制造机会。建议尽早换砖铺的运动场，或者扩建泥地运动场。

2、建议奶牛场建立沼气发电模式，搞好清粪系统，循环利用资源。3.病房里的挤奶员应规范操作挤奶规章制度，勿直接把患乳房炎的坏奶挤在地面上，应该用专用容器把坏奶装起再集中处理掉，不然容易再感染。

4、建议奶牛场领导每2个月开一次关于奶牛饲养管理方面的知识讲座或者观看视频讲座，提升员工们的知识面，指出日常操作中的错误与不足之处，并改正。

五、实习体会

实习期间，我的日记是每日必写的，把每天学到的东西，每日的心情以及所思所想都记录下来。回头想想，自己刚刚到奶牛场时候的迷茫心情，我一下子就感觉到自己收获颇多了，因为那时候对锋利注射器很恐惧，对奶牛很陌生，对各类药品很茫然，现在已经变得有所了解，而且对奶牛的有了喜爱之情。经过实习一个多月，检验了我在大专学习的理论知识和专业技能水平，让我深切体会到自己的知识面有多么的肤浅，很是懊悔当初没有认真地学习。

虽然在奶牛场实习的工作有些脏有些累，但是吸引我的不是美丽的外表，而是经过生活中的种种困难和磨砺渐渐沉淀下来的从容与淡定。我也希望，我们系也可以建立一个兽医小组，可以利用课余时间去学校附近的个体养殖农户去看病，这样可以让我们有更多的锻炼，还可以收医药费。不过就是不知道周边有没有农民养家畜家禽，他们会信得过我们的技术吗？

总的来说，我这次的实习是圆满完成了，最后，再次感谢为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司的领导们及奶牛场所有的员工我将以我的成绩来回报你们的辛勤付出。

【奶牛场实习报告范文二】

一、前言

1、实习目的：通过养牛生产实习，能够深化对相关专业理论知识与技能的理解，熟练掌握养牛饲养管理，疫病控制等技术，了解养牛生产各岗位的工作任务和技能目标，培养吃苦耐劳精神，从业素养和就业能力，为今后从事养牛奠定较坚实的基础。

2、实习时间：20xx年10月29日至20xx年xx月3日

3、实习地点：广西来宾市兴宾区桥巩乡

4、实习单位：广西皇氏乳业来宾奶牛养殖基地

5、实习内容：(1)修蹄组学习(2)畜牧组学习(3)繁殖组学习(4)临床兽医组学习(5)水牛养殖组学习

6、牛场概况：牛场建场时间为2004年，是广西皇氏乳业最大的奶牛养殖基地同时也是广西最大的奶牛场。黑白花奶牛养殖共有13栋栏舍，每栋栏舍分为南、北两面，分为产房舍、犊牛舍、育肥牛舍、育成后备牛舍、高产牛舍、中产牛舍、低产牛舍、干奶牛舍，牛场建有挤奶厅、流动挤奶车、饲料房等，共有技术员10人。水牛养殖共有6栋，栏舍情况如上，牛场无挤奶厅、流动挤奶车，技术员有3名。

7、实习方法：通过亲身于生产实践来动手操作并结合理论知识

二、主体

（一）修蹄组工作学习

我于10月30日至11月4日在修蹄组学习，修蹄组共有三名修蹄师傅，主要内容有以下：

1、修蹄的操作

修蹄操作的前提是在认识与学会使用修蹄器具的情况下进行，修蹄器具有修蹄刀与修蹄钳。修蹄为四脚全修，把两蹄间隙处修理为弯月状，蹄根高于蹄胸，把蹄尖剪平。此修理方法有利于牛在直立或行走时重心落于蹄根与蹄尖。修理过程中把掺杂在蹄上的污质、坏死部分、裂缝部分等清除掉。修蹄工作要求在牛保定的情况下进行，保定方法为机器保定，所以要求学会使用修蹄保定车与牛脚的固定。修蹄对象为经产母牛，修蹄完成后用5%碘酊+敌百虫混合药液消毒。

2、常见蹄病的治疗

常见蹄病有(1)蹄炎。牛蹄因被机械损伤后再被细菌感染而出现化脓、腐烂。治疗：先将创伤部分修理好，同时削除腐烂化脓部分，然后用碘酊混合药液消毒，最后用药包扎，用药为木瓜提取素+云南白药+鱼石脂。(2)蹄叶炎。病因：蹄间隙部分因炎症反应产生的肉芽组织过多而出现红肿热痛的肉团。治疗：用刀切除肉团，然后用药包扎如上。(3)寄生虫。因蹄修理不当而有污质物或因蹄有伤口未能及时处理，导致寄生虫寄居于此生长繁殖从而损伤牛蹄，出现化脓、腐烂、创伤口等。治疗：清除污质、寄生虫、炎症部分并用清水冲洗干净，再把牛蹄修理工整，必要时修改牛蹄受力点，最后包扎用药如上。

如有蹄病严重的牛只要登记好耳号与栏号，向兽医组汇报。

（二）畜牧组工作学习

我于11月5日至11月11日在畜牧组学习，畜牧组有两位技术员，内容如下：

1、奶牛常喂饲料有：羊草、苜蓿草、花生藤、棉籽、豆皮、菊花粕、啤酒糟、麦麸、玉米粉、饲料添加剂、水等。饲料添加原则为：先干后湿，先粗后精，先轻后重。每次添加配好饲料都要在饲料车中搅拌十分钟，确保饲料混合均匀。

2、饲料水分测定。每个月都要测饲料水分两次，分别在月初与月底测，如与下雨天气则多测几次。水分测定采用粗略烘干法即使用微波炉烘干。首先采样，采样使用五点采样法，在一栋栏舍的一面饲料槽里分别在距离均衡的五个点采取奶牛未采食部分的饲料。其次称样，从采取来的样品饲料中称取200至500克作为测定样并且计数。

接着烘干，按样品饲料的重量与湿度来选择烘干火力的大限与时间，火力大小分为高火、中高火、中火、中低火、低火。每次选择火力大小与时间后都要进行一次称重并且记数。然后依次循环，直到样品饲料的重量衡定不变为止。最后计算，用样品饲料的初重减去烘干后的重量得到水分的重量，再用水分的重量除以初重得到饲料水分的百分比。饲料的百分比理想值为52%。

3、宾州筛法测饲料。宾州筛分为四层，每层之间有网格隔开，由上而下网格依次变密。按宾州筛操作方法操作使得饲料分为四层，称出每一层饲料的重量并计算出百分比。使用此方法可得出饲料的精粗比与饲料切碎情况。

4、牛剪耳耳号的识别。牛剪耳号数位四位数，第一位数表示出生年号，后三位数为编号数。从牛的正面的左边读起（即从牛的右耳读至左耳），每只耳朵分为上下两部分，每部分又分为耳尖部分与耳根部分，耳尖部分一个剪口表示数字3，耳根部分的一个剪口表示数字1，然后耳尖部分剪口的数字与耳根部分的剪口数字相加得出一个位数字。如耳牌号为8034的剪口为牛右耳的下面耳尖剪口为两个剪口、耳根部的剪口为两个剪口，右耳上面无剪口，左耳上面耳尖不有一个剪口、耳根部无剪口，左耳下面耳尖部有一个剪口、耳根部有一个剪口，从正对牛的左边读起，则读为08034.(三)繁殖组工作学习

我于11月xx日至11月18日在繁殖组学习，繁殖组有两名技术员。内容如下：

1、观察牛发情。观察牛发情的时间为早上6:30-7：30左右，下午5:00-6:00左右。

牛发情的外观表现为爬跨、相互爬跨、腰背部有爬跨过的痕迹、精神兴奋、外阴红肿、阴门挂有粘液等。内部表现卵巢肿大、出现卵泡、子宫颈变硬，内部表现通过直肠检查来触摸。一般后备母牛的发情表现比成母牛明显，卵巢、卵泡、子宫颈的情况比成母牛的容易触摸。赢区别假性发情，母牛在怀孕5个月时小牛开始长毛，小牛长毛时容易使得母牛出现爬跨行为。

3、母牛产犊牛。预产：通过母牛的配种时间来确定产犊牛的时间，其规律为月减3日加6。母牛怀孕1-7个月产犊为流产，7-8 一般流产出的犊牛不可存活，早产出的可能存活也可能死亡。犊牛产出的姿势为“游泳式”即前脚与头部先产出，其他姿势为胎位不正。一般情况下胎位不正均需要助产，并且肌注催产素。后备母牛需要助产的几率比成母牛大，因其产道较小。产出犊牛后等待母牛舔干净犊牛身上的羊水后立即将犊牛移至犊牛舍，并且将母牛赶去特定栏舍。母牛甜食羊水有利于排除胎衣，母牛产犊1小时左右必须罐服产后大补液+益母草+糖，罐服约50斤左右，这样有利于母牛恢复体力。有利于产奶。

4、治疗胎衣不下。母牛在产后一天未排出胎衣则视为胎衣不下。治疗胎衣不下用药为：早期用浓盐水+土霉素子宫灌药，早期主要通过浓盐水来腐烂胎衣。中期先通过直肠将腐烂的胎衣摸出后再用土霉素+氯矾诺，中期主要通过土霉素来抗菌消炎与通过氯矾诺来防腐除臭。后期若出现化脓等炎症则用药为宫乳康，无炎症用庆大霉素或者不用药。

（四）临床兽医组工作学习。

我于11月19日至11月25日在兽医组学习，兽医组共有5名技术员。内容如下：

理念：生产兽医的最高层次是做预防兽医。

兽医保健工作坚持以防为主，防重于治原则，工作要做到没有重大疫情发生，普通病的发病率控制在正常水平。

1、母牛常见病：

（1）乳房炎。症状：在挤出的牛奶中有白色颗粒、化脓等炎性物质，并伴有腥臭味等。用药：首选青霉素+链霉素，治疗一天后若无明显好转则换用A、庆大霉素+头孢精典或者B、鱼腥草+四环素或C、磺胺类药等抗生素。用药方式为乳管注射，对症状严重者外加静注抗生素。

（2）产后瘫痪。症状：母牛产犊后卧地不起。静注用药：葡萄糖酸钙+磷酸二氢钠+维生素ACD+50%葡萄糖。

（3）母牛食欲不振。症状：母牛不采食或者食欲不好，精神状态不好。静注用药：青霉素+链霉素+岑连+10%葡萄糖+浓盐水。

（4）母牛拉稀。用药：恩诺沙星+岑连+补钾补钠注射液。

（5）关节炎。母牛关节炎使用安痛定。

（6）真胃偏移。症状：母牛不采食，精神不振。用听诊器听诊左胸肋第6-8根之间的中下部位置，用听诊器听诊的同时用叩诊器手击打听诊部位的周边，若出现敲打钢管音，则说明出现了真胃或网胃、瓣胃偏移。治疗：为手术治疗。先在三角嵌窝处进行局部麻醉，然后从三角嵌窝处开刀，带上消毒一次性手套后从开刀处伸手进腹腔内将胃的位置调正。调整后用青霉素消毒伤口，缝针，先缝腹膜，再缝腹肌，最后缝皮。再口腔罐服石蜡油，最后静注补液+抗生素。

用药的用量与剂量按母牛的体况、大小、病情来选用。

2、犊牛常见病。

（1）关节炎。症状：关节红肿、化脓。用药：先用鱼石脂摸涂患病部位，然后肌注坡痛消，严重者肌注安痛定。

（2）拉稀。犊牛拉稀肌注克痢王，严重者肌注恩诺沙星。

（3）感冒与咳嗽。症状：鼻镜挂鼻液、打喷嚏、流鼻液为感冒；咳嗽气喘为咳嗽。用药：肌注氟苯尼考。

（4）肚脐感染。肚脐感染会导致深部小肠感染，小肠坏死、粘连，从而导致犊牛死亡。

所以犊牛出生后应马上用碘酊消毒，消毒药充分。发现肚脐感染后用碘酊消毒的同时还要肌注或静注青霉素+链霉素等抗生素，防止全身感染。

犊牛用药的剂量用量结合结合体况体重、病情。

兽药的生产商为：河北远征药业、宁波三生药业、广西大学北斗星药业。

牛场消毒。大门入口消毒使用石灰水，每两天或者三天换一次消毒水。栏舍消毒使用撒石灰粉，每个月消毒两次。

（五）水牛生产养殖

我于11月25日至xx月2日在水牛所学习，共有3名技术员。内容如下：

1、水牛的日常管理。水牛的交配方式为本交，公牛与母牛共栏，按公母比为1:50左右来配对。与栏之间不能让公牛碰面，否则将会出现严重的打斗行为。每过一个月将母牛之间进行相互调栏，这样有利于促进公牛的性欲。每天挤奶之前肌注1-2毫升催产素给母牛，这样有利于母牛产奶。每天下午四点左右将水牛赶去水池泡水，一次赶一栏，尽量避免出现混乱。水牛栏舍地板为水泥地板，所以每天都需要进行冲栏，一个星期消毒一次，消毒药石灰水消毒。

2、水牛穿鼻。为了以后的日常管理，水牛在出生两个月后进行穿鼻。穿鼻使用穿鼻针穿，从鼻隔膜下面的软骨穿进去，尽量穿在鼻软骨中。穿鼻需要在保定的情况下进行，每次穿完鼻后都要进行场地消毒。

总结：通过五个星期的实习让我收获很多。我所学的专业理论可以再工作中得到实践，在实践中得到总结，学到课本所没有的知识。在与人交流中我的沟通能力得到了提升，师兄们教给了我做人道理，“要学会做事就先学会做人”的原则。教给了我如何与领导沟通，沟通时说话要注意什么等。还教给了我许许多多道理。虽然时间很短，学到的专业知识不够多，但是一切都是值得的，至少了解到了奶牛的整个生产流程。希望在以后的学习中能有更多的实践机会。

奶牛标准化生产主持词 28

全市奶牛标准化生产现场推进会主持词

同志们：

全市奶牛标准化生产现场推进会继续举行。这次现场推进会是在全市上下深入贯彻落实中央一号文件精神、全力促进农民增收的新形势下，农村各项工作特别是“牧业经济跨越工程”全面启动的关键时刻、重要时期召开的一次会议。

参加今天会议的有市级六大班子主要领导，市直包扶部门领导，各乡镇

党委书记、乡镇长、主管领导。

这次会议共有五项日程，现场参观已经结束。下面，会议进行第二项：经验介绍

发言顺序：

1、请镇发言，题目是

2、请乡发言，题目是

3、请镇前进村发言，题目是

会议进行第三项：请公布《2004年奶牛发展攻坚会战实施方案》和通报第一季度商品奶完成情况；

会议进行第四项：请市委副书记讲话；

会议进行第五项：请市委书记做重要讲话。

同志们，这次全市奶牛标准化生产现场推进会的主要内容就进行完了。这次会议，我们参观了四个典型现场，并听取了三个方面的典型经验介绍，这几个典型现场无论是基础设施建设，还是饲养总量，无论是奶牛单产，还是管理水平，对全市的奶牛标准化生产都具有一定的指导作用、借鉴意义；会议公布了有关奶牛会战及标准化生产的实施方案；市委书记、书记分别就今年的奶牛生产做了具体部署，对奶牛标准化生产提出了明确要求。特别是书记在讲话指出了奶牛标准化生产的努力方向和工作重点，提出了极具针对性、操作性、指导性的意见，书记的讲话精神可总体概括为：在指导思想上，坚持农区牧业化的战略决策不动摇；在畜牧业内部，坚持奶牛业大发展的决心不动摇；坚持畜牧业特别是奶牛业标准化生产的方向不动摇。讲话论理透彻，重点突出，部署具体，要求明确，进一步表明了市委坚定不移地大力发展奶牛业的决心，阐明了提升牧业发展层次、实施标准化生产的明确态度。可以说，这次会议既是对今年全市奶牛生产的进一步动员，又是对推进奶牛标准化生产的进一步部署，同时也是今年奶牛生产第一个会战的誓师。

为了贯彻落实好这次会议精神，我再简单强调三点意见：

一是要以这次 各乡镇要迅速传达、贯彻、落实这次会议精神，把领导的讲话精神传达到乡村，传达到农户，将发展指标分解下去，落实下去，讲明市委发展奶牛业的态度，讲清奶牛业发展的大好形势，坚定农户大搞奶牛养殖业的信心，内部扩大饲养群体、扩张饲养规模，外部积极招引养殖大户，启动小区和榨奶点建设，在本乡镇全面、迅速地掀起奶牛会战的新高潮。奶牛饲养总量在现有基础上再有大的扩张和突破，对各镇是压力，是挑战，更是对领导干部能力的考验和检验。今年奶牛生产第一个会战的任务已下达，这是死任务、硬指标，没有商量余地，没有条件可讲，必须彻底消除畏难情绪、任务思想、观望态度、应付心理，拓宽思路，拓展思维，在建小区推进规模饲养、给政策招引养殖大户、建奶点推动农户普养、搞服务建设专业村屯方面想实招、用硬招、拿高招，必保全面完成会战任务。市直各包扶部门要按照市委的统一要求，按照包扶任务，主动对接，主动帮扶，推动全市奶牛业的大发展。

二是要以标准化为方向，全力提升奶牛业发展层次。要按照这次会议的具体要求和部署，以标准化为努力方向，以提质增效为目的，逐步从单纯注重数量扩张向质量与数量并重转变，从粗放式发展向集约化推进转变，在标准化生产上，要以规模经营为重点，不断提高产业集中度；要以科技进步为重点，良种良法配套运用；以完善社会化服务体系为重点，不断强化服务功能和水平。在基础上抓建设，在数量上扩规模，在质量上提单产，在服务上搞配套，全力提升我市奶牛业发展的层次和水平。各乡镇要组织广大养殖户全面、系统、深入地学习提质增效方案，畜牧部门要组织专业技术人员深入乡镇、村屯、养殖户家中，面对面地进行技术指导，把标准化落实到喂养、管理、挤奶、防疫等各个环节，对照方案，查找差距，改进工作，以标准化推动全市奶牛业的发展大跨步、质效大提高。

三是要以强化组织领导为保证，合力推进奶牛业发展加速跨越。要把会议精神真正落实到实处，落实到具体行动上，把思想变为现实，关键在领导。各乡镇、各部门领导要继续把发展奶牛业、实施标准化生产、全力提升奶牛业发展质效做为第一责任，第一要务。要对推进好、完成好此项工作的重要性、艰巨性、紧迫性有足够的认识，各乡镇、各部门领导干部，要把抓好此项� 要有求真务实之“心”、求真务实之“勇”、求真务实之“法”，无论是班子之间、成员之间还是部门之间，都要统一思想，统一步调，绝不能相互推诿，相互掣肘，真正形成抓推进、抓落实的强大合力，确保全面完成奶牛发展任务。

同志们，全市新一轮发展奶牛的高

畜牧实习报告 29

x个月的实习已经结束了不管过程如何在实习的这两个月中真的学到了好多东西，学到了好多课堂上学不到的东西，这次实习时间虽短暂，但收获颇多。

时间一晃而过，转眼间我已经实习将近一年了，这是我人生中弥足珍贵的经历，也给我留下了精彩而美好的回忆。在这段时间里公司的员工和领导给予了我足够的宽容、支持和帮助，让我充分感受到了领导们“海纳百川”的胸襟，感受到了大家“不经历风雨，怎能见彩虹”的豪气，也体会到了作为拓荒者的艰难和坚定。在对您们肃然起敬的同时，也为我有机

在这一年的时间里，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，各方面均取得了一定的进步，现将我的工作情况作如下汇报：

通过理论学习和日常工作积累使我对养殖的概念有了较为深刻的认识。

记得初到公司里时，我拿到的他们给予的一些专业书籍，理解也仅停留在字面上，这里所有的一切对于我来说，既新鲜也处处存在挑战。不懂就学，是一切进步取得的前提和基础。在这段时间里我认真学习了各相关资料，并从网络上摄取了大量的有用素材，再加上日常工作积累使我对养殖有了较为深刻的认识，我们的公司不仅仅是养猪的聚集地，更重要的是作为养猪主人交流的地方。在实习中我学到了很多，看到了很多。我知道了工作和学习的差别，这样的差别也让我积累了更多的经验，不管是工作还是学习，我们都要用一颗真诚的心去对待。

在实习中我们知道了工作和在学校学习完全是不一样的，在学校有老师，有作业，有考试，而在工作中完全要靠自己自主的去学去做。只要你想学习，那些老员工会毫不吝啬的把他们多年的经验教授给你，让你在工作中少走弯路。在实习的过程中也可以更好的了解自己，了解自己喜欢什么，对什么感兴趣，做起工作来就更顺手。

虽然在学校也有培养学生的团队协作精神，但是还是没有工作中体现的那么明显，在工作中团队精神尤其重要。工作往往不是一个人的事情，是一个团队在完成一个项目，在工作的过程中如何去保持和团队中其他同事的交流和沟通也是相当重要的。一位资深人力资源专家曾对团队精神的能力要求有这样的观点：要有与别人沟通、交流的能力以及与人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各尽所长，团结合作，配合默契，共赴成功。个人要想成功及获得好的业绩，必须牢记一个规则：我们永远不能将个人利益凌驾于团队利益之上，在团队工作中，会出现在自己的协助下同时也从中受益的情况，反过来看，自己本身受益其中，这是保证自己成功的最重要的因素之一。

学校也是一个小小的社会，在这个小的社会中我们也在学习着怎么样来为人处事，但是毕竟还是比较没有那么老道或者说是左右逢源。但是在社会中我们碰到的事情多了，次数多了，我们就能够很快学会怎么样来处理社会中的事情，就能够学会怎么样在这个复杂的社会中生存下去。

在实习中我学到了很多，也感受到了很多，在实习中，要学会自主学习，要有团队精神，要懂得为人处事，要有积极学习的态度，要懂得礼貌对人等等，很多的东西在学校是学不到的，通过实习这一实践训练，我们才能更好的掌握经验，获得提高。

虽然实习是一件并不轻松的事情，有时候会感觉很累，累倒你会不想再回到实习的地方去，但是等你恢复过来的时候，你就会觉得我今天又做了多么有意义的事情啊，疲惫被驱散了。

我坚信通过这一段时间的实习，从中获得的实践经验使我终身受益，并会在我毕业后的实际工作中不断地得到印证，我会持续地理解和体会实习中所学到的东西。这些将会使我终生受益的，期望我在将来的学习和工作中能够更好的展示自己的人生价值。

20xx年又是一个充满激情的一年，在今后的工作中，我将努力提高自身素质，克服不足，朝着以下几个方向努力：

1、学无止镜，时代的发展瞬息万变，各种学科知识日新月异。我将坚持不懈地努力学习各种知识，并用于指导实践。

2、“业精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不断学习业务知识，通过多看、多学、多练来不断的提高自己的各项业务技能。

3、不断锻炼自己的胆识和毅力，提高自己解决实际问题的能力，并在工作过程中慢慢克服急躁情绪，积极、热情、细致地的对待每一项工作。

实习，是开端也是结束。在书本上学过很多理论，但从未付诸实践过，也许等到真正运用时，才会体会到难度有多大。在今后的工作和生活中，自己需要更加努力的奋斗下去。

实习的同时也让我了解到了自己的不足，我会继续努力，完善自我。对于指导老师的用心辅导和精心安排我表示由衷的感谢。